【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)自有咖啡、茶飲等飲品品牌產(chǎn)品開發(fā)、運營工作,分析自有品牌產(chǎn)品情況及市場情況,根據(jù)變化調(diào)整產(chǎn)品策略和運營策略;
2、輸出咖啡、茶飲等飲品產(chǎn)品線的規(guī)劃和具體方案,包括但不限于風(fēng)味、形態(tài),包裝、優(yōu)化用戶體驗細(xì)節(jié)等;
3、協(xié)同對接落地產(chǎn)品規(guī)劃,管理整體項目進(jìn)度,保證產(chǎn)品落地產(chǎn)出;
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)鏈開發(fā)、產(chǎn)品包裝、合同簽訂、產(chǎn)品運營、庫存管理等環(huán)節(jié),對業(yè)績及毛利情況負(fù)責(zé);
5、負(fù)責(zé)新店籌開和儲備店長的培養(yǎng),協(xié)助公司運營管理,控制經(jīng)營成本;
6、協(xié)助門店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理;
7、管理門店員工培訓(xùn)、晉升、專業(yè)技能考核、標(biāo)準(zhǔn)化流程管理等工作;
8、負(fù)責(zé)門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);
9、負(fù)責(zé)各門店日常運營及人員鋪排及管理工作;
10、協(xié)助配合項目其他部門(公司)的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作等。
【任職要求】
1、有三年以上專業(yè)咖啡制作及門店運營管理經(jīng)驗,有連鎖咖啡從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;
2、能獨立操作專業(yè)咖啡機,制作標(biāo)準(zhǔn)品種的咖啡;
3、品質(zhì)好,愛學(xué)習(xí),健康陽光。