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1. 食品安全體系建設(shè)與維護(hù)
負(fù)責(zé)建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)公司的食品安全管理體系（如ISO 22000、HACCP等），并確保其符合國家法律法規(guī)及學(xué)校客戶的要求。
制定、修訂和完善公司各項食品安全管理制度、標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）并監(jiān)督執(zhí)行。
負(fù)責(zé)對接市場監(jiān)督管理局等政府部門的檢查、監(jiān)督與溝通工作，確保公司合規(guī)運(yùn)營。
2. 日常監(jiān)督與品控管理
對食材的采購、驗收、儲存、加工、配送等全流程進(jìn)行監(jiān)控，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
定期組織對倉庫、車間、車輛等進(jìn)行現(xiàn)場巡查，及時發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的食品安全風(fēng)險。
負(fù)責(zé)管理食品留樣工作，確保留樣規(guī)范、可追溯。
監(jiān)督食品添加劑的使用和管理，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
3. 培訓(xùn)與文化建設(shè)
制定年度食品安全培訓(xùn)計劃，定期為全體員工（包括采購、倉儲、分揀、配送、管理等人員）進(jìn)行食品安全知識、操作規(guī)范及法律法規(guī)的培訓(xùn)。
建立并推行公司食品安全文化，提升全員的食品安全意識和責(zé)任感。
負(fù)責(zé)對新入職員工進(jìn)行崗前食品安全培訓(xùn)與考核。
4. 突發(fā)事件應(yīng)急處理與演練
制定和完善公司《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。
定期組織應(yīng)急預(yù)案的桌面推演和實(shí)戰(zhàn)演練，提升團(tuán)隊的應(yīng)急響應(yīng)能力。
作為公司食品安全突發(fā)事件的第一責(zé)任人，在發(fā)生問題時能迅速、有效地啟動應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行調(diào)查、處理、報告及輿情溝通，將負(fù)面影響降至最低。
5. 供應(yīng)商管理與追溯體系
參與或主導(dǎo)對食材供應(yīng)商的資質(zhì)審核和現(xiàn)場評估。
建立并維護(hù)完善的食品追溯體系，確保任何產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到學(xué)校餐桌的全程可追溯。
6. 文檔記錄與管理
負(fù)責(zé)所有食品安全相關(guān)記錄、報告、培訓(xùn)檔案、演練記錄的整理、歸檔與管理，確保資料的完整性與準(zhǔn)確性。