国产中文无码av每日更新在线观看, 亚洲天堂中文字幕一区二区三区免费, 国产口爆吞精在线观视频-黄色国产, 92福利-国内精品久久久久久99,亚洲成AV人A片不卡无码,浪潮AV无码专区,老熟女败火白浆,中文字幕日产av,色情日本免费看大片

400-885-9898
更新于 8月25日
智聯(lián)APPAPP
舉報(bào)

廚師

5000-7000元
  • 太原迎澤區(qū)
  • 老軍營(yíng)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐川菜魯菜東北菜酒店酒樓
1、廚房綜合管理與實(shí)操統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)廚房日常管理和全面技術(shù)管理工作，同時(shí)參與各類
菜品的烹制、出品工作；根據(jù)安排完成具體烹飪?nèi)蝿?wù)，確保廚房整體高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、菜品質(zhì)量與創(chuàng)新把控：監(jiān)督廚房所有食品質(zhì)量，持續(xù)檢查食品的味道、溫度及外觀；
嚴(yán)格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點(diǎn)質(zhì)量；根據(jù)季節(jié)變化推出
創(chuàng)新菜點(diǎn)，定期出新菜，對(duì)菜肴出品質(zhì)量負(fù)絕對(duì)責(zé)任；熟練烹制季節(jié)、月、周、日特
色菜品，掌握各種菜品烹制方法，保障菜品色、香、味俱全。
3、菜單制定與成本控制：制定菜單及食品促銷活動(dòng)，配合酒店?duì)I銷工作；督導(dǎo)廚房各
崗位節(jié)約用料、開源節(jié)流，將成本毛利控制在規(guī)定范圍，充分利用廚房間下腳料、邊
角料開發(fā)新品；監(jiān)測(cè)收獲食品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)把物品質(zhì)量、價(jià)格、分量驗(yàn)收關(guān)，杜
絕偽劣物品進(jìn)廚房。
4、衛(wèi)生安全管理與實(shí)操執(zhí)行：按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與幫廚共同管理好廚房、庫(kù)房、冰箱衛(wèi)生；
嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范；負(fù)責(zé)做好廚房間設(shè)備保養(yǎng)，確保正常使用，下班前檢查水、
電、氣等開關(guān)是否關(guān)閉，保障設(shè)備安全；嚴(yán)格遵循食品安全操作流程，保障菜品安全、
美味、營(yíng)養(yǎng)、健康；工作完成后及時(shí)關(guān)閉電、氣，節(jié)能降耗，減少安全隱患；負(fù)責(zé)爐
灶等工作區(qū)域的衛(wèi)生，確保烹制工作順利開展。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn)提升：保持良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；與餐飲前廳部密切協(xié)作，掌握賓客
對(duì)菜品的意見建議，提升菜品水平；與酒店各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作，及時(shí)解決部門問(wèn)題，保
障工作順利進(jìn)行；積極參加公司相關(guān)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能。
6、開餐準(zhǔn)備與過(guò)程管理：了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備；檢查
廚具是否正常完好，按規(guī)定擺放調(diào)味品及用具；負(fù)責(zé)開餐前后炊具、廚具等的準(zhǔn)備工
作和爐灶衛(wèi)生，對(duì)需修理的設(shè)備提出建議；監(jiān)督自助餐等各類餐飲活動(dòng)的準(zhǔn)備及起菜
全過(guò)程，滿足客人對(duì)食品的要求。
7、基礎(chǔ)規(guī)范與任務(wù)執(zhí)行：維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識(shí)；執(zhí)行廚房工作計(jì)劃，嚴(yán)格遵
守相關(guān)規(guī)章制度；完成上級(jí)分配的工作。

工作地點(diǎn)

太原迎澤區(qū)山西富蘭克林酒店管理有限公司

職位發(fā)布者

馮女士/人事主管

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo山西富蘭克林酒店管理有限公司
我們是一家新晉入駐山西的精品四星級(jí)酒店，正以非凡之姿，懷揣著打造自主酒店品牌的宏偉藍(lán)圖。立足山西，我們放眼全國(guó)，誓將以獨(dú)特的品牌魅力與卓越的服務(wù)品質(zhì)，書寫酒店業(yè)的新篇章。在這里，我們致力于為員工提供一個(gè)充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的舞臺(tái)，讓每一位有志之士都能在奮斗中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。我們堅(jiān)信，人才是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，因此，我們承諾為求職者提供豐厚的薪酬福利、廣闊的職業(yè)發(fā)展空間以及和諧的工作氛圍。在這里，每一位賓客都能感受到家一般的溫馨與超越期待的服務(wù)；每一場(chǎng)活動(dòng)，都將成為難以忘懷的美好記憶。讓我們一起攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌，期待與您一同書寫酒店業(yè)的新篇章，共赴美好未來(lái)。
公司主頁(yè)