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更新于 10月11日
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食品研發(fā)工程師

8000-11000元
  • 武漢洪山區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)味品配方研發(fā)技術(shù)支持
（餐飲配料/休閑食品方向）
1、新產(chǎn)品研發(fā)：根據(jù)市場需求、行業(yè)趨勢及公司戰(zhàn)略，可獨立開展調(diào)味品新品配方設(shè)計、小試、中試及規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)化，確保產(chǎn)品口感、風味、穩(wěn)定性及成本符合要求；
2、現(xiàn)有產(chǎn)品改進：針對現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量問題或成本優(yōu)化需求，進行工藝調(diào)整、原料替代等技術(shù)改進，提升產(chǎn)品競爭力；
3、技術(shù)支持：為生產(chǎn)部門提供技術(shù)指導，解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的研發(fā)相關(guān)問題，參與生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝驗證及員工培訓；
4、合規(guī)與標準：熟悉食品相關(guān)法規(guī)及行業(yè)標準，確保研發(fā)產(chǎn)品符合國家、行業(yè)及客戶要求；參與產(chǎn)品標簽、說明書的合規(guī)性審核；
5、團隊協(xié)作：配合團隊進行產(chǎn)品研發(fā)；配合市場部進行產(chǎn)品調(diào)研，協(xié)同采購篩選原料供應(yīng)商，參與跨部門項目推進；
6、領(lǐng)導交辦的其他事情。
任職要求：
1、學歷：食品科學與工程、應(yīng)用化學、生物工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學歷； 2、經(jīng)驗：3~5年餐飲配料、休閑食品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗，對川調(diào)、湘調(diào)有一定的認知，有成功開發(fā)新產(chǎn)品并推向市場的案例優(yōu)先；
3、技能：熟練掌握調(diào)味品配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及實驗室檢測技術(shù)；熟悉小試、中試及規(guī)?；a(chǎn)流程；
4、知識：具備扎實的食品化學、微生物學及食品工藝學知識；了解調(diào)味品行業(yè)最新技術(shù)趨勢；
5、能力：較強的創(chuàng)新思維、問題解決能力及項目管理能力；良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能跨部門協(xié)作；
6、其他：持有食品工程師資格證或相關(guān)認證優(yōu)先；能適應(yīng)偶爾出差；
7、本崗位招聘人數(shù)不限，長期有效。

工作地點

湖北老魏川生物科技有限公司武漢洪山區(qū)湖北老魏川生物科技有限公司青菱大道德成科創(chuàng)中心17棟5樓

職位發(fā)布者

王先生/HR

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公司Logo湖北老魏川生物科技有限公司
湖北老魏川生物科技有限公司成立于2024年，為湖北博川生物科技有限公司的全資子公司，集研發(fā)、應(yīng)用與銷售于一體，同時亦是公司總部。公司創(chuàng)始人及核心團隊擁有深厚的行業(yè)積淀，具備豐富的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售經(jīng)驗，在產(chǎn)品創(chuàng)新及市場趨勢把握上表現(xiàn)卓越，尤其在肉食休閑食品、冷凍調(diào)理食品、預制菜深加工、餐飲定制配料等板塊擁有獨特技術(shù)與工藝，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量與獨特風味。秉持“簡約烹飪，味料同源”的理念，公司堅守科技與傳統(tǒng)并行、創(chuàng)新與安全并重的原則，踐行“專業(yè)、創(chuàng)新、誠信、共贏”的經(jīng)營理念，專注預制菜調(diào)味料和餐飲配料的市場動態(tài)研究及應(yīng)用開發(fā)，致力于成為行業(yè)領(lǐng)軍者，為客戶量身打造安全、美味且時尚的調(diào)味配料及整體解決方案，推動行業(yè)邁向新高度
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