職位描述
湘菜
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)員工餐和接待餐制作。招待餐需要研發(fā)湘菜特色菜品，定期更新菜單，確保菜品創(chuàng)新性和吸引力。確保菜品制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一出品質(zhì)量。
2. 嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量和服務(wù)流程，確保客戶滿意度。
3. 監(jiān)督食材采購(gòu)流程，確保食材質(zhì)量 。
4. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生和院落衛(wèi)生。
任職要求:
1.精通湘菜經(jīng)典菜品及創(chuàng)新菜品的制作工藝。能夠結(jié)合季節(jié)性食材、節(jié)日主題或客戶偏好，設(shè)計(jì)特色菜品。
2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神，遵守職業(yè)道德。
工作地點(diǎn)
北京市豐臺(tái)區(qū)張儀村路98號(hào)8棟
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