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1、職位要求：
①5年及以上火鍋餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，具備前廳管理或店長背景優(yōu)先。
②大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
③年齡在30至40歲之間，更看重實際工作經(jīng)驗與管理能力。
④強烈的責任心與領導力，能夠激發(fā)團隊潛力，帶領團隊達成目標。
⑤出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理復雜的人際關系與突發(fā)事件。
⑥熟悉餐飲行業(yè)運作流程，了解食品安全與衛(wèi)生法規(guī)。
2、崗位職責：
①餐飲門店營運管理：負責門店管理，在餐廳運營的所有領域建立一個充滿激情、團結向上，具有較強執(zhí)行力的營運團隊。
②營業(yè)額拓展：通過主導單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動，以獲取營業(yè)額的提升潛力。
③人員發(fā)展：根據(jù)既定的長期和短期目標，培養(yǎng)餐廳管理組成長，提升員工士氣。
④利潤管理：準確預算，人力成本，食材成本，利潤率、凈利率合理管控。
⑤顧客滿意度：衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行提升滿意度計劃，以增加對于品牌的忠誠度。