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更新于 8月5日

廚師長

6000-7000元
  • 沈陽蘇家屯區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師成本控制廚房運營管理食品原料管理新菜譜開發(fā)餐廳
工作內(nèi)容:
1、按團餐客戶需求進行廚房菜品制作。
2、負責(zé)菜品的升級和研發(fā),對產(chǎn)品成本進行核算和控制。
3、對菜品出品進行質(zhì)量管控。
4、對廚房各類設(shè)備操作熟悉。
5、對后廚團隊進行人員及日常事務(wù)管理,保障運營安全順利進行。
任職資格:
1、有較高的烹飪技術(shù)和研發(fā)能力,熟悉各種原料,能熟練制作各類菜品,并能確保出品質(zhì)量及速度,帶領(lǐng)后廚人員嚴(yán)格按公司標(biāo)準(zhǔn)出品。
2、合理使用食材,拒絕浪費,降低損耗。
3、具有后廚工作團隊管理能力。
工作地點:蘇家屯區(qū)桂花街134號沈陽三十中學(xué)食堂
工作時間:根據(jù)學(xué)校用餐時間

工作地點

蘇家屯區(qū)桂花街-134號樓沈陽市第三十中學(xué)

職位發(fā)布者

孟女士/人事經(jīng)理

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廚管家(遼寧)食材供應(yīng)鏈管理有限公司,成立于2022年7月。是一家集互聯(lián)網(wǎng)+生鮮電商平臺、線下體驗店、倉儲式食材配送于一體的食材供應(yīng)鏈企業(yè)。自有實體門店2家,倉儲中心4000余平,中央廚房4000余平,冷鏈配送車隊,并與多家種植、養(yǎng)殖基地合作,保障食材質(zhì)量,為餐飲廚房和廣大家庭用戶提供從源頭直達餐桌的食材供應(yīng)。經(jīng)營品類豐富擁有九大類三萬余種產(chǎn)品,覆蓋生鮮果蔬、鮮肉禽類、米面糧油、蛋品豆類、凍貨水產(chǎn)、調(diào)料干貨、方便速食、酒水飲料、餐廚用品、預(yù)制菜凈菜加工、禮盒定制等,為餐飲行業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案。1對1服務(wù),集團化企業(yè)分賬管理配送,禮品化定制,全方位滿足客戶需求。為客戶實現(xiàn)節(jié)約采購成本、縮短采購時間、節(jié)省采購人力,以更貼心的服務(wù)為客戶解決采購諸多問題。服務(wù)客戶遍布部隊、學(xué)校、金融、工廠、物業(yè)、餐飲等各行業(yè)近百余家。有了廚管事,采購真省事兒!
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