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教育水平:大學專科（含）以上；食品相關專業(yè)優(yōu)先（優(yōu)秀者可放寬條件）

崗前培訓:公司辦公室管理規(guī)定、公司監(jiān)察事業(yè)部品控工作流程、現(xiàn)場品控工作相關培訓。
工作經(jīng)驗:具有1年以上檢測工作經(jīng)驗者優(yōu)先，特別是中央廚房、食品工廠、團餐企業(yè)、連鎖餐飲工作者、檢測機構優(yōu)先（接受優(yōu)秀應屆畢業(yè)生）；
知識要求:了解餐飲行業(yè)，特別是中央廚房及集體供餐配送單位食品安全法律法規(guī)、食品安全國家標準；掌握本專業(yè)各種試驗儀器的性能、用途、操作及維護方法；熟悉相關檢驗方法、評定標準，會基礎微生物培養(yǎng)與檢測。
能力及個性要求；持有食品檢驗工、農產品檢測等證件；熟練使用辦公軟件；有一定的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、文字處理和分析能力；具備良好的組織協(xié)調能力和團隊合作精神；為人正直、性格沉穩(wěn)、原則性強、有一定的抗壓能力；接受夜班和輪崗者優(yōu)先。

職責與工作任務：
職責一 ：檢測過程質量管理：對原輔料、生產過程、最終成品等，進行農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、微生物等項目的檢測，確保符合食品安全標準；對檢測不合格的項目及時匯報給上級和相關部門，并出具異常跟蹤處理記錄表，確保問題得到妥善處理。定期進行數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)潛在問題并提出改進建議
職責二 ：儀器設備管理維護：負責快速檢測室所有儀器設備的日常維護和保養(yǎng)，確保設備處于良好工作狀態(tài)；發(fā)現(xiàn)設備故障時，及時進行初步診斷并聯(lián)系專業(yè)維修人員進行修復，減少設備停機時間；嚴格按照規(guī)定填寫儀器設備使用記錄，確保設備使用有據(jù)可查。
職責三 ：檢測記錄與報告：認真填寫各種檢測記錄，確保記錄準確、完整、規(guī)范。根據(jù)檢測結果編制檢測報告，確保報告內容清晰、數(shù)據(jù)準確，并及時提交給需求部門。負責檢測記錄和報告的歸檔管理，便于后續(xù)查閱和審查。
職責四 ：技術標準與規(guī)范管理：負責收集和更新與食品檢測相關的各種技術標準、規(guī)范、規(guī)程，確保檢測工作符合最新要求。對收集到的技術標準、規(guī)范、規(guī)程進行分類整理和歸檔，便于查閱和使用。
職責五：質量控制與改進：參與制定和實施檢測室的質量控制計劃，確保檢測結果的準確性和可靠性；通過數(shù)據(jù)分析和技術研究，提出檢測流程和方法的改進建議，不斷提升檢測效率和準確性。
職責六 ：實驗室安全：負責檢測室的日常安全管理，確保實驗室環(huán)境符合安全標準；按照環(huán)保要求處理檢測過程中產生的廢棄物，確保符合環(huán)保規(guī)定。
職責七 ：培訓與發(fā)展：積極參加外部培訓和學術交流，不斷提升個人專業(yè)能力。
職責八 ：消費者反饋處理：妥善處理消費者反饋的關于食品安全的投訴建議。
職責九：應急處置演練：參加組織的應急處置演練，落實食品安全事故報告義務，采取措施防止事故擴大。
職責十：監(jiān)督檢查配合：接受和配合監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實提供有關情況。
職責十一：履行法律法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等確定的其他食品安全管理責任。
職責十二：執(zhí)行領導交辦的其他相關工作任務