1.烹飪技能:需熟練掌握中式餐飲烹飪技能。
2.菜品研發(fā)與質(zhì)量把控:負(fù)責(zé)菜單菜品研發(fā)、制作和改進(jìn)，能根據(jù)客人需求開發(fā)新菜，并嚴(yán)格執(zhí)行出品標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品口感與美觀度。
3.廚房管理:督導(dǎo)食材管理，控制食品成本。
4.工作經(jīng)驗(yàn):要求具備3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
5.學(xué)歷要求:普遍對(duì)學(xué)歷要求較為寬松，多數(shù)崗位要求“不限學(xué)歷”或”初中”、“中技”學(xué)歷即可。
6.基本素質(zhì):要求身體健康，無傳染病史，熱愛本職工作,責(zé)任心強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)好具備吃苦耐勞精神和良好的職業(yè)操守。