1. 教育背景:食品科學(xué)與工程、生物工程、質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè)本科及以上
2. 經(jīng)驗(yàn)要求: 3年以上食品/飲料行業(yè)QA/QC經(jīng)驗(yàn) - 熟悉烘焙、冷凍食品、果蔬加工等細(xì)分領(lǐng)域生產(chǎn)工藝者優(yōu)先(按企業(yè)實(shí)際調(diào)整)
3. 技能證書: - 熟練操作微生物化驗(yàn)、水分測(cè)定等檢測(cè)設(shè)備 - 持ISO 22000/HACCP內(nèi)審員證書,熟悉SC許可申報(bào)流程 。
能力素質(zhì)
1. 風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí):能預(yù)判微生物超標(biāo)、交叉污染等典型食品風(fēng)險(xiǎn)。
2. 數(shù)據(jù)分析能力:熟練使用Word/Excel進(jìn)行文件編輯、趨勢(shì)分析。
3. 跨部門協(xié)作:具備與生產(chǎn)、供應(yīng)鏈部門協(xié)同推動(dòng)PDCA改進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)。
4. 核心能力
- 強(qiáng)大的執(zhí)行力與抗壓能力,能在高強(qiáng)度環(huán)境中保證生產(chǎn)目標(biāo)達(dá)成。
- 優(yōu)秀的溝通與領(lǐng)導(dǎo)力,能協(xié)調(diào)跨部門沖突并推動(dòng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
- 注重細(xì)節(jié),擅長(zhǎng)通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化生產(chǎn)流程。