婷婷开心激情综合五月天,91大神夜愿高中生调教在线,Chinese中国超帅GAYmassage

登錄/注冊(cè) 我要招人

400-885-9898

更新于 5月26日

APP

舉報(bào)

音樂餐廳店長(zhǎng)（1600平米店面）

1.2-1.5萬(wàn)

北京朝陽(yáng)區(qū)
1-3年
大專
全職
招1人

職位描述

燒烤店西餐廳中餐廳

一、崗位職責(zé)概述

音樂餐廳店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)與管理，需統(tǒng)籌餐飲服務(wù)、音樂演藝、營(yíng)銷推廣、人員管理、成本控制等工作。既要確保餐廳菜品與服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，策劃并執(zhí)行特色音樂活動(dòng)，提升顧客用餐體驗(yàn)；又要制定經(jīng)營(yíng)策略，推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，維護(hù)餐廳品牌形象，保障餐廳在競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

二、崗位基本要求

學(xué)歷背景：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；具備扎實(shí)的管理理論知識(shí)，能為餐廳運(yùn)營(yíng)提供科學(xué)的理論支撐。

年齡與健康：年齡 25 - 45 周歲，身體健康，持有有效健康證明，精力充沛，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的工作節(jié)奏。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，其中 1 年以上音樂餐廳、主題餐廳或酒吧等相關(guān)業(yè)態(tài)管理經(jīng)驗(yàn)；熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程與音樂餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，能快速適應(yīng)崗位工作。

三、核心能力要求

運(yùn)營(yíng)管理能力

精通餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括前廳服務(wù)流程優(yōu)化、后廚出品質(zhì)量把控、物資采購(gòu)與庫(kù)存管理，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)；善于分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，根據(jù)客流量、銷售額、成本率等數(shù)據(jù)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，提升餐廳盈利能力。

熟悉音樂演藝活動(dòng)策劃與執(zhí)行，能夠挖掘優(yōu)質(zhì)音樂演出資源，如簽約樂隊(duì)、歌手，安排演出檔期；策劃主題音樂派對(duì)、節(jié)日特別演出等活動(dòng)，結(jié)合餐飲服務(wù)打造獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)，提高顧客粘性。

團(tuán)隊(duì)管理能力

具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠合理規(guī)劃人員配置，制定崗位職責(zé)與績(jī)效考核制度，激發(fā)員工工作積極性；組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)在餐飲服務(wù)、音樂活動(dòng)組織等方面的專業(yè)素養(yǎng)。

營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，妥善處理員工矛盾與問題，保障團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，為餐廳運(yùn)營(yíng)提供人力支持。

營(yíng)銷與推廣能力

制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷計(jì)劃，結(jié)合線上線下渠道進(jìn)行品牌推廣；利用社交媒體、美食平臺(tái)、本地生活服務(wù)平臺(tái)等開展?fàn)I銷活動(dòng)，如團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠、會(huì)員體系建設(shè)、網(wǎng)紅探店等，提高餐廳知名度與客流量。

敏銳捕捉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與顧客需求變化，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略；通過顧客反饋分析，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、音樂風(fēng)格等，提升餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

成本控制能力

嚴(yán)格把控餐廳運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購(gòu)成本、人力成本、營(yíng)銷成本等；通過優(yōu)化采購(gòu)渠道、合理安排人員排班、精準(zhǔn)制定營(yíng)銷預(yù)算等方式，實(shí)現(xiàn)成本最小化與利潤(rùn)最大化。

建立成本監(jiān)控機(jī)制，定期分析成本數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決成本超支問題，保障餐廳經(jīng)營(yíng)效益。

四、職業(yè)素養(yǎng)要求

責(zé)任心與抗壓能力：對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)結(jié)果高度負(fù)責(zé)，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，積極解決運(yùn)營(yíng)過程中出現(xiàn)的問題；面對(duì)經(jīng)營(yíng)壓力、突發(fā)事件等，保持冷靜，具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力。