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工作職責(zé)： 校方安排工作：按時(shí)參加校方工作布置會(huì)議并形成會(huì)議記錄，對(duì)校方提出的整改問(wèn)題按時(shí)完成。 校方溝通：主動(dòng)保持與校方主管領(lǐng)導(dǎo)的溝通頻次與質(zhì)量。 合格供方：了解供貨方情況及人品；掌握廚房貨源情況及供餐菜單；對(duì)可控的價(jià)格合理性進(jìn)行審核確認(rèn)。 招商管理：對(duì)空置窗口進(jìn)行招商；與合作方簽訂合作協(xié)議；合理布局窗口菜品類型；對(duì)新入駐窗口及時(shí)幫扶；對(duì)退場(chǎng)合作方進(jìn)行工作指導(dǎo)，降低風(fēng)險(xiǎn)。 食品安全與消防安全：主動(dòng)接受校方、各級(jí)政府及管理部門的工作檢查；食品安全與消防安全由經(jīng)理親自主抓；設(shè)置項(xiàng)目安全領(lǐng)導(dǎo)管理小組。 窗口約談：經(jīng)理要主動(dòng)與窗口負(fù)責(zé)人約談，了解對(duì)方需求及對(duì)公司的建議；主動(dòng)服務(wù)、主動(dòng)解決問(wèn)題。 設(shè)備維保：保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)維護(hù)、維修設(shè)備，及時(shí)提出更新添置設(shè)備建議。 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)：堅(jiān)持走動(dòng)式服務(wù)，主動(dòng)了解現(xiàn)場(chǎng)的情況；做好檢查和督導(dǎo)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效并隨時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 物資與成本管理：確保各類財(cái)產(chǎn)完好；嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用；加強(qiáng)對(duì)保管工作的指導(dǎo)。 服務(wù)滿意度：堅(jiān)持服務(wù)第一的宗旨，實(shí)行規(guī)范服務(wù), 保證三方服務(wù)滿意度（校方、公司、顧客）。通過(guò)滿意與不滿意找出工作上的差距。 投訴處理：負(fù)責(zé)處理各個(gè)層面對(duì)餐廳工作的意見(jiàn)、建議和訴求，認(rèn)真改進(jìn)工作。 考勤與考核管理：負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，班次安排；負(fù)責(zé)員工、班組考核與請(qǐng)假審批。 培訓(xùn)提升：負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位培訓(xùn)，不斷提高各崗位業(yè)務(wù)能力。 員工談話與成長(zhǎng)輔導(dǎo)：了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。 工作日清日結(jié)：每天提報(bào)工作日志，當(dāng)天工作當(dāng)天完成，養(yǎng)成良好的工作與生活習(xí)慣。 公司交辦：完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 紅線：項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中吃、拿、卡、要窗口、合作方、公司的一切貪污、受賄行為都是公司的管理紅線。