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工作職責： 校方安排工作：按時參加校方工作布置會議并形成會議記錄，對校方提出的整改問題按時完成。 校方溝通：主動保持與校方主管領導的溝通頻次與質量。 合格供方：了解供貨方情況及人品；掌握廚房貨源情況及供餐菜單；對可控的價格合理性進行審核確認。 招商管理：對空置窗口進行招商；與合作方簽訂合作協(xié)議；合理布局窗口菜品類型；對新入駐窗口及時幫扶；對退場合作方進行工作指導，降低風險。 食品安全與消防安全：主動接受校方、各級政府及管理部門的工作檢查；食品安全與消防安全由經理親自主抓；設置項目安全領導管理小組。 窗口約談：經理要主動與窗口負責人約談，了解對方需求及對公司的建議；主動服務、主動解決問題。 設備維保：保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時維護、維修設備，及時提出更新添置設備建議。 現(xiàn)場服務：堅持走動式服務，主動了解現(xiàn)場的情況；做好檢查和督導工作，確保安全、優(yōu)質、高效并隨時掌握現(xiàn)場動態(tài)。 物資與成本管理：確保各類財產完好；嚴格控制物料消耗和成本費用；加強對保管工作的指導。 服務滿意度：堅持服務第一的宗旨，實行規(guī)范服務, 保證三方服務滿意度（校方、公司、顧客）。通過滿意與不滿意找出工作上的差距。 投訴處理：負責處理各個層面對餐廳工作的意見、建議和訴求，認真改進工作。 考勤與考核管理：負責餐廳工作人員調配，班次安排；負責員工、班組考核與請假審批。 培訓提升：負責餐廳工作人員的崗位培訓，不斷提高各崗位業(yè)務能力。 員工談話與成長輔導：了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。 工作日清日結：每天提報工作日志，當天工作當天完成，養(yǎng)成良好的工作與生活習慣。 公司交辦：完成公司領導交辦的其它工作。 紅線：項目團隊中吃、拿、卡、要窗口、合作方、公司的一切貪污、受賄行為都是公司的管理紅線。