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主要工作內(nèi)容
制作傳統(tǒng)面點(diǎn)：涵蓋包子、餃子、饅頭、面條等主食類，以及月餅、粽子、湯圓、糕點(diǎn)等節(jié)令或特色點(diǎn)心。
研發(fā)與創(chuàng)新：根據(jù)市場(chǎng)需求或消費(fèi)偏好，改良傳統(tǒng)配方，開發(fā)新口味、新造型的面點(diǎn)產(chǎn)品。
把控品質(zhì)與安全：嚴(yán)格遵循食材處理規(guī)范，控制面團(tuán)發(fā)酵、成型、蒸煮等環(huán)節(jié)的火候與時(shí)間，確保產(chǎn)品口感和食品安全。
任職要求：
1. 具備在從事面點(diǎn)制作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強(qiáng)的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責(zé)任心，能夠承擔(dān)較大的工作壓力；
4. 熟悉面點(diǎn)原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力。