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烘培師面包師

2000-4000元
  • 長春南關區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品健康證(A類)包吃包住
1、崗位職責
(1)半成品加工
負責標準流程化解凍、成型、發(fā)酵、烘烤半成品(如冷凍面團、預烤面包、預制蛋糕胚等)。
操作烤箱、醒發(fā)箱、攪拌機等設備,控制溫度、時間等參數(shù)。
(2)品質(zhì)控制
檢查半成品狀態(tài)(如解凍程度、保質(zhì)期),避免使用變質(zhì)原料。
監(jiān)控烘烤后的成品色澤、口感、形狀,確保符合標準。
(3)設備維護
清潔和保養(yǎng)烘培工具、設備,保持工作區(qū)衛(wèi)生(符合食品安全標準)。
(4)包裝與儲存
對成品進行分切、裝飾(如涂抹醬料、撒糖粉等)和包裝。
標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,并按規(guī)定存放(冷藏/常溫)。
(5)配合生產(chǎn)計劃
根據(jù)訂單需求調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏,確保按時交付。
記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如損耗量、成品數(shù)量)。
(6)配合前臺收銀。
2、任職要求
年齡18—50歲,學習能力強,能長期穩(wěn)定工作,細心有耐心,踏實肯干,身體健康,有團隊合作精神。會收銀。
熟悉烘培工藝(發(fā)酵、烘培、裝飾等),能閱讀操作手冊。
了解食品衛(wèi)生法規(guī)(如穿戴工作帽、手套)。
有烘培裱花經(jīng)驗者優(yōu)先,有健康證者優(yōu)先。無經(jīng)驗者需培訓7天。
3、福利待遇
基本工資+績效獎金(2500—4000元)
每月休息兩天,不休息有滿勤獎。
包吃?。?br>4、工作地點及工作時間
工作地點:長春市凈月高新技術開發(fā)區(qū)東北示范大學華蘊實驗學校正南側(cè)
工作時間:早6:00—下午4:00。(具體面議)
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工作地點

長春市南關區(qū)凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東北師范大學華蘊實驗學校正南側(cè)

職位發(fā)布者

李女士/人事經(jīng)理

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