主要職責(zé)：
1.招聘：負(fù)責(zé)店員，主管的招聘，面試，錄用。
2.目標(biāo)制定與達(dá)成，理解并承接公司下達(dá)的業(yè)績指標(biāo)（銷售額，毛利，損耗等）制定具體的月度，周度執(zhí)行計(jì)劃
3.通過數(shù)據(jù)分析（日/周/月），監(jiān)控目標(biāo)進(jìn)度及時(shí)調(diào)整策略，確保目標(biāo)達(dá)成。
4.負(fù)責(zé)門店的盈虧，核心是提升毛利，控制損耗。
5.嚴(yán)格控制各項(xiàng)運(yùn)營成本，包括人力，物料，水電，雜費(fèi)等
6.數(shù)據(jù)分析決策，基于數(shù)據(jù)，做出科學(xué)的訂貨，促銷，陳列和淘汰決策。
7.策劃并執(zhí)行門店層面的促銷活動(dòng)，快速 響應(yīng)市場變化。
8.培訓(xùn)與發(fā)展：制定門店培訓(xùn)計(jì)劃，親自或督導(dǎo)店助對新老員工進(jìn)行商品知識，銷售技巧，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作流程的培訓(xùn)與參考。
9.排班與考勤，科學(xué)排班，優(yōu)化人力配置，在控制人力成本與滿足高峰需求間取得平衡，管理考勤/休假/排班。
10.評估員工績效，執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度。
11.通過會(huì)議，表彰，團(tuán)建等方式，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)士氣，營造積極向上的工作氛圍。
12.有效處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的矛盾與問題。
13.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：樹立服務(wù)標(biāo)桿，確保全員提供熱情，專業(yè)，一致的高品質(zhì)服務(wù)。
14.客訴處理：親自處理重大或復(fù)雜顧客投訴，維護(hù)門店聲譽(yù)，將危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)。
15.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：確保公司所有運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)（衛(wèi)生，安全，作業(yè)流程）在門店100%落地，并接受公司檢查。
16.食品安全：作為門店第一責(zé)任人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)。確保水果儲存，加工，銷售過程安全。
17.安全管理，負(fù)責(zé)門店防盜，防火，防損等安全工作，確保人員，商品，財(cái)務(wù)安全。