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1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
2.督導(dǎo)服務(wù)員工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作；
3.處理客人投訴及特殊需求，提升顧客滿意度;
4.協(xié)助制定服務(wù)流程和培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平；
5.監(jiān)督餐廳衛(wèi)生及食品安全，確保符合相關(guān)法規(guī)要求；
6.協(xié)調(diào)與廚房、采購等部門的工作，優(yōu)化運(yùn)營效率;
7.負(fù)責(zé)餐廳物資管理，控制運(yùn)營成本。
任職要求:
1.學(xué)歷要求:高中及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.工作經(jīng)驗(yàn):3年以上星級酒店或高端餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)，
3.技能要求:
①熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場管理能力;
②良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)事件;。
③熟練使用辦公軟件(Word/Excel等);
4.其他要求:形象端正，服務(wù)意識強(qiáng)，能適應(yīng)倒班工作制。