主要工作責任:
1安全環(huán)境改善 每日產(chǎn)前檢查設(shè)備、人員有無安全隱患和違反公司安全制度的操作(見產(chǎn)前檢查表),并協(xié)同HSE&維修進行改善,達到無安全事故的目標
2 HACCP、GMP
1、每日至少兩次檢查生產(chǎn)過程中車間,人員、設(shè)備GMP及HACCP執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)偏差及時糾正,并通知班長對違規(guī)的人員培訓(xùn)(培訓(xùn)結(jié)果兩日內(nèi)完成)
2、發(fā)現(xiàn)硬件設(shè)施不符合一小時內(nèi)通知(報修單)維修部門主管報修,達到GMP滿足公司目標,HACCP現(xiàn)場糾偏
3、所有外部團隊審核一次性通過
3 質(zhì)量管理 1、每天至少兩次監(jiān)督并抽查產(chǎn)線所有崗位是否執(zhí)行SOP,工藝標準,發(fā)現(xiàn)不符合立刻糾正
2、參加樣品&新品生產(chǎn),樣品改進會議,提出至少一條改進意見
3、組織新品上線生產(chǎn),確保符合車間設(shè)備設(shè)施生產(chǎn)能力的新品上線成功率100%
4、分析質(zhì)量報表,做出改進行動并監(jiān)督執(zhí)行,非設(shè)備設(shè)施硬件問題,事不二過
5、產(chǎn)成品批次燒烤評估大于85分,月度因產(chǎn)品質(zhì)量問題封存小于月度 總產(chǎn)能的1%(因設(shè)備異常導(dǎo)致溫度偏差,無法過金探除外)
6、客訴目標 達成0.2次/百噸,食品安全類客訴為0
7、CCP點驗證,每日至少一次驗證CCP點并在對應(yīng)的報表上簽字并備注時間點,第二天十點前對CCP點報表進行審核簽字確認
8、生產(chǎn)過程異常偏差單兩日內(nèi)完成回復(fù)
4 生產(chǎn)管理
1、新品生產(chǎn)量大于100T時,非硬件原因需達成R&D和產(chǎn)品報價時設(shè)計的KPI指標
2、主導(dǎo)并組織一線生產(chǎn),滿足交期,計劃達成率95%以上
3、協(xié)同下屬對生產(chǎn)線的USAGE 、DOWNTIME、LABOR等進行改善,不出現(xiàn)連續(xù)兩次以上低于最優(yōu)目標(最優(yōu)目標超過公司設(shè)定的按公司設(shè)定值計)
4、落地物料(如原料肉、半成品、成品)控制,單生產(chǎn)線日產(chǎn)出量小于10Kg
5、審核生產(chǎn)日報,次日中午12點前對不符合項制定改善行動,并在下一次相同產(chǎn)品生產(chǎn)時組織實施
6、“原輔包領(lǐng)用”及“成品入庫”三聯(lián)單次日九點前簽字確認數(shù)目準確
7、車間產(chǎn)線異常停機(以成型&碼放計)大于20分鐘上報生產(chǎn)經(jīng)理
8、次日10點前對《生產(chǎn)停機時間表》進行簽字確認,劃分停機類型;設(shè)備異常停機與維修主管共同確認&制定整改方案,后續(xù)追蹤落實
9、個人技能要求:設(shè)備操作—車間內(nèi)至少 50%的設(shè)備能獨自完成安裝、試機進入生產(chǎn)狀態(tài),替代員工操作;產(chǎn)品關(guān)鍵工藝點(如裹面制品的漿粉段、漢堡餅產(chǎn)品的絞肉段)+ccp點位能隨時代替該崗位員工操作;
10、所有設(shè)備正式使用前監(jiān)督該區(qū)域班長建立操作SOP,并完成培訓(xùn)流程
5 人員管理
1、下屬員工違反公司考勤制度(遲到、早退、曠工、脫崗)事件,兩個工作日內(nèi)出具書面通報
2、每月至少審核員工考勤簽到一次,發(fā)現(xiàn)考勤異常(簽到早于上班打卡時間或簽退晚于下班打卡時間)兩日內(nèi)出具書面通報
3、按區(qū)域(班組)建立員工月度績效考核制度并培訓(xùn)所有人員。月度員工績效考核,所屬員工月度績效矩陣,70分
以下人頭比例不低于10%,100(滿分)以上比例不超過10%,單次獎勵大于20分者需出具書面報告報經(jīng)理審批。所有員工月度績效考核需在當月考勤結(jié)束后7個工作日內(nèi)完成雙方簽字
4、下屬人員在公司出現(xiàn)打架斗毆、盜竊事件,知曉事件半小時內(nèi)報警處理
5、下屬工作指導(dǎo):可隨時代替直接下屬完成其崗位的管理工作(此處為管理技能而非技術(shù)技能),以便對下屬工作給予指導(dǎo)
6、人員梯隊建設(shè)與崗位接替計劃:始終保持至少一名直接下屬可完成自己70%的工作內(nèi)容;建立崗位接替計劃,當自己暫離工作崗位時有確定的人員臨時履行自己的工作職責
6 協(xié)同工作 協(xié)助部門經(jīng)理開展部門管理工作,并做為經(jīng)理的崗位接替第一人選
五年以上同崗?fù)奉惿a(chǎn)管理工作經(jīng)驗 ,麥肯相關(guān)工作經(jīng)歷優(yōu)先
良好的英文基礎(chǔ),良好的英語讀寫