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崗位職責：
1.日常運營管理：
統(tǒng)籌店鋪日常經(jīng)營，確保出品效率、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生標準符合品牌要求。
制定排班表，合理分配人力，協(xié)調(diào)員工工作銜接，提升團隊協(xié)作效率。
2.客戶服務(wù)與體驗優(yōu)化：
監(jiān)督客戶接待流程，處理客訴與反饋，推動服務(wù)流程優(yōu)化，提升顧客滿意度與復購率。
3.業(yè)績與成本管控：
制定銷售目標，通過促銷活動、線上線下推廣提升營業(yè)額。
管控原材料損耗、人力成本與水電支出，定期盤點庫存，確保成本結(jié)構(gòu)合理。
4.團隊管理與培訓：
負責新員工入職培訓，定期組織技能考核與職業(yè)發(fā)展指導。
營造積極的團隊氛圍，提升員工凝聚力與留存率。
任職要求：
1.3年以上飲品行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉飲品制作流程與門店運營邏輯。有帶領(lǐng) 3 人以上團隊經(jīng)驗者優(yōu)先，具備獨立處理門店突發(fā)問題的能力。
2.掌握基礎(chǔ)辦公軟件，熟悉外賣平臺后臺操作。具備基礎(chǔ)財務(wù)意識，能看懂銷售報表、核算成本利潤。
3.親和力強，注重細節(jié)，能主動挖掘顧客需求。適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，能在旺季合理調(diào)配資源。