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1、負(fù)責(zé)速凍面點(diǎn)及預(yù)制菜類的生產(chǎn)統(tǒng)籌及質(zhì)量管理; 2、負(fù)責(zé)速凍面點(diǎn)及預(yù)制菜生產(chǎn)計(jì)劃的達(dá)成; 3、落實(shí)、監(jiān)督生產(chǎn)過程各項(xiàng)工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等，確保產(chǎn)品合格率，避免生產(chǎn)質(zhì)量事故出現(xiàn); 4、負(fù)責(zé)對本部人員的工作技能及工結(jié)果進(jìn)行評估，落實(shí)工作責(zé)任制: 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間6S管理工作的推進(jìn)落地，員工培訓(xùn)等，提升車間的管理; 6、與研發(fā)部銜接新品開發(fā)、產(chǎn)品上市等工作; 7、其它上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。 任職要求: 1、35-45歲，?？苹蛞陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程類相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、具備3年以上中央廚房生產(chǎn)管理同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，速凍米面制品或預(yù)制菜:調(diào)料(例如湯包、醬料等)、小吃類等生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉生產(chǎn)管理控制工作程序，良好的成本管控意識; 4、對食品安全法律法規(guī)有一定了解和認(rèn)知。