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崗位職責：
1.負責單位日常餐食制作，主要烹飪大鍋菜，確保菜品口味符合本地飲食習慣；
2.根據(jù)菜單計劃準備食材，把控食材質(zhì)量，合理安排烹飪流程，確保餐食按時供應；
3.維護廚房衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期清潔廚具及操作區(qū)域；
4.根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品搭配，保證營養(yǎng)均衡與菜品多樣性。
任職要求：
1.年齡50歲以下，持有健康證；
2.中專及以上學歷，烹飪、食品相關專業(yè)，具備3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗；
3.熟悉團餐制作流程，擅長成本控制與菜品批量處理；
4.工作責任心強，有良好的團隊協(xié)作意識，能適應食堂工作節(jié)奏；
5.熟悉本地特色菜系者加分。