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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)后廚的日常管理工作，確保后廚運(yùn)作高效、有序
2. 監(jiān)督后廚食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客用餐安全
3. 控制后廚成本，優(yōu)化食材采購(gòu)和庫(kù)存管理
4. 提升菜品質(zhì)量，定期更新菜單
5. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)
崗位要求：
1. 具備3年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)后廚操作流程
2. 具有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力
3. 熟悉食品安全法規(guī)和餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4. 具備一定的菜品研發(fā)能力
5. 有責(zé)任心，能承受工作壓力