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負(fù)責(zé)統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營(yíng)全流程，推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)與高效運(yùn)轉(zhuǎn)，核心職責(zé)如下：
一、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌與現(xiàn)場(chǎng)管理
- 制定門店日/周/月銷售、庫(kù)存等核心目標(biāo)，協(xié)調(diào)理貨、收銀、客服、防損等部門協(xié)作，保障各環(huán)節(jié)銜接順暢；
- 巡查賣場(chǎng)環(huán)境（陳列、衛(wèi)生、燈光）、設(shè)備運(yùn)行（貨架、冷柜、收銀系統(tǒng)）及員工狀態(tài)，快速解決突發(fā)問(wèn)題（如設(shè)備故障、客流高峰擁堵）；
- 優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程（補(bǔ)貨、退換貨等），提升效率（如縮短理貨時(shí)間、減少收銀排隊(duì)）。
二、團(tuán)隊(duì)管理與賦能
- 根據(jù)銷售峰谷時(shí)段制定排班表，確保人力合理配置；參與基層員工（理貨員、收銀員等）招聘與面試；
- 組織商品知識(shí)、服務(wù)禮儀、設(shè)備操作等培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力；通過(guò)KPI（銷售額、損耗率、顧客滿意度等）考核激勵(lì)員工。
三、商品與庫(kù)存管控
- 結(jié)合門店定位（社區(qū)/精品超市）及客群需求，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)（調(diào)整SKU、引入新品），確?！皶充N品不缺貨、滯銷品及時(shí)清倉(cāng)”；
- 監(jiān)控庫(kù)存周轉(zhuǎn)（目標(biāo)20-30天），定期清理滯銷品（促銷/調(diào)貨/退貨），控制安全庫(kù)存，避免斷貨（重點(diǎn)保障生鮮、日配商品）；
- 指導(dǎo)科學(xué)陳列（黃金位放高毛利商品、關(guān)聯(lián)商品就近擺），監(jiān)督生鮮區(qū)保鮮（溫度控制、先進(jìn)先出），降低損耗。
四、銷售與營(yíng)銷落地
- 分析銷售數(shù)據(jù)（品類占比、客單價(jià)、時(shí)段高峰），定位增長(zhǎng)機(jī)會(huì)（如提升高毛利商品占比、晚市促銷）；
- 策劃并執(zhí)行門店促銷（節(jié)假日滿減、會(huì)員日折扣、生鮮特價(jià)），協(xié)調(diào)采購(gòu)/財(cái)務(wù)確認(rèn)活動(dòng)力度，跟蹤效果優(yōu)化方案；
- 監(jiān)測(cè)競(jìng)品動(dòng)態(tài)（價(jià)格、新品），及時(shí)調(diào)整策略（如調(diào)價(jià)、推出差異化商品）。
五、成本與損耗控制
- 監(jiān)控水電能耗、人力成本及耗材（包裝袋、購(gòu)物車）使用，通過(guò)節(jié)能改造、流程優(yōu)化降低成本；
- 重點(diǎn)管控生鮮損耗（過(guò)期/腐爛）、收銀損耗（漏掃/假鈔）、庫(kù)存損耗（盜竊/破損），通過(guò)制度（定時(shí)盤點(diǎn)）與培訓(xùn)（防損技巧）降低損失。
六、服務(wù)與會(huì)員運(yùn)營(yíng)
- 監(jiān)督員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（主動(dòng)問(wèn)候、快速響應(yīng)），處理重大客訴（商品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度），確保顧客滿意度達(dá)標(biāo)；
- 維護(hù)會(huì)員系統(tǒng)（積分兌換、儲(chǔ)值卡推廣），分析會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)（偏好、復(fù)購(gòu)周期），推送定向優(yōu)惠（短信/電子券），提升粘性與復(fù)購(gòu)。
七、安全與合規(guī)
- 落實(shí)門店安全（消防檢查、防盜措施、電梯維護(hù)），組織消防演練；監(jiān)督食品安全（生鮮儲(chǔ)存溫度、加工衛(wèi)生、保質(zhì)期），避免食安事故；
- 確保符合勞動(dòng)法、物價(jià)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法規(guī)要求，規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)。
任職要求（可根據(jù)需求補(bǔ)充）：3年以上超市/零售運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉商品陳列、庫(kù)存管理及成本控制；具備強(qiáng)統(tǒng)籌能力、數(shù)據(jù)分析力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；適應(yīng)快節(jié)奏，抗壓能力強(qiáng)。