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一、崗位職責(zé)
1.全面負責(zé)餐廳經(jīng)營管理工作，負責(zé)實現(xiàn)餐廳營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
2.制定并實施店內(nèi)各項業(yè)務(wù)計劃，包括服務(wù)流程監(jiān)督及顧客滿意度提升。
3.協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)效率符合標(biāo)準(zhǔn)。
4.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳形象與口碑。
5.負責(zé)員工培訓(xùn)，提升團隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。
6.掌握餐廳員工的思想動態(tài)、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
二、任職要求
1.1年及以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)運營流程。
2.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧。
3.了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求。
4.有良好的服務(wù)意識，能承受一定的工作壓力。
5.有一定的財務(wù)知識，具有良好的數(shù)據(jù)分析能力。
6.有團隊培訓(xùn)經(jīng)驗或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。