職位描述
生產(chǎn)計劃管理現(xiàn)場管理質(zhì)量管理食品安全管理體系速凍食品
崗位職責(zé)：
1. 生產(chǎn)計劃與執(zhí)行：根據(jù)銷售計劃制定并執(zhí)行日/周/月生產(chǎn)計劃，確保按時按量完成任務(wù)；優(yōu)化排程，提高設(shè)備和人員效率；協(xié)調(diào)原輔料供應(yīng)，保障生產(chǎn)連續(xù)性。
2. 生產(chǎn)過程管理：負責(zé)速凍面米食品車間日常運行，涵蓋各關(guān)鍵工序；嚴格執(zhí)行規(guī)程和指導(dǎo)書，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)；關(guān)注速凍工藝控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)；管理關(guān)鍵控制點，保障食品安全。
3. 質(zhì)量與安全管理：貫徹食品安全管理體系，確保生產(chǎn)合規(guī)；監(jiān)督衛(wèi)生與清潔執(zhí)行；處理質(zhì)量異常，分析原因并實施措施；配合品控部門工作；落實安全責(zé)任制，管理安全風(fēng)險。
4. 人員與團隊管理：負責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核與激勵；解決人員問題和生產(chǎn)協(xié)調(diào)事宜。
5. 成本與效率控制：監(jiān)控分析生產(chǎn)損耗，推動降本增效；優(yōu)化流程，提高生產(chǎn)率；參與相關(guān)項目。
6. 設(shè)備與現(xiàn)場管理：督導(dǎo)設(shè)備點檢、維護和維修。
1. 生產(chǎn)計劃與執(zhí)行：根據(jù)銷售計劃制定并執(zhí)行日/周/月生產(chǎn)計劃，確保按時按量完成任務(wù)；優(yōu)化排程，提高設(shè)備和人員效率；協(xié)調(diào)原輔料供應(yīng)，保障生產(chǎn)連續(xù)性。
2. 生產(chǎn)過程管理：負責(zé)速凍面米食品車間日常運行，涵蓋各關(guān)鍵工序；嚴格執(zhí)行規(guī)程和指導(dǎo)書，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)；關(guān)注速凍工藝控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)；管理關(guān)鍵控制點，保障食品安全。
3. 質(zhì)量與安全管理：貫徹食品安全管理體系，確保生產(chǎn)合規(guī)；監(jiān)督衛(wèi)生與清潔執(zhí)行；處理質(zhì)量異常，分析原因并實施措施；配合品控部門工作；落實安全責(zé)任制，管理安全風(fēng)險。
4. 人員與團隊管理：負責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核與激勵；解決人員問題和生產(chǎn)協(xié)調(diào)事宜。
5. 成本與效率控制：監(jiān)控分析生產(chǎn)損耗，推動降本增效；優(yōu)化流程，提高生產(chǎn)率；參與相關(guān)項目。
6. 設(shè)備與現(xiàn)場管理：督導(dǎo)設(shè)備點檢、維護和維修。
任職資格要求：
食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3年以上食品生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗，速凍面米制品或類似食品管理經(jīng)驗優(yōu)先；熟悉車間流程和關(guān)鍵控制點；熟悉生產(chǎn)工藝、設(shè)備原理及問題解決方法；了解國家食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；具備生產(chǎn)計劃等能力；有責(zé)任心、質(zhì)量和安全意識；有領(lǐng)導(dǎo)力、溝通和團隊合作精神；抗壓能力強，工作細致嚴謹，執(zhí)行力強。
工作地點
濟南平陰縣玫瑰高端產(chǎn)業(yè)園
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華酪(平陰)食品有限公司
華酪（平陰）食品有限公司，許可項目:食品銷售:食品生產(chǎn):糧食加工食品生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:普通貨物倉儲服務(wù)(不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目):貨物進出口:技術(shù)進出口:互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品):技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣:會議及展覽服務(wù):企業(yè)管理:餐飲管理:食用農(nóng)產(chǎn)品初加工:食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);初(除依法須經(jīng)批級農(nóng)產(chǎn)品收購:食用農(nóng)產(chǎn)品零售:農(nóng)副產(chǎn)品銷售。準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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