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一、崗位職責(zé)
1. 采購策略與計劃管理
· 根據(jù)市場需求、銷售數(shù)據(jù)及季節(jié)性特點，制定水果、生鮮、零食品類的采購策略與年度/季度采購計劃，確保品類結(jié)構(gòu)合理、庫存周轉(zhuǎn)高效。
· 監(jiān)控市場動態(tài)（如產(chǎn)地價格波動、零食行業(yè)新品趨勢），及時調(diào)整采購策略以應(yīng)對市場變化。
2. 供應(yīng)商管理與合作
· 開發(fā)并維護優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，建立長期合作關(guān)系，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
· 定期評估供應(yīng)商資質(zhì)（如資質(zhì)證書、生產(chǎn)能力、物流配送等），淘汰不合格供應(yīng)商。
· 談判采購合同條款（價格、賬期、退換貨政策等），優(yōu)化采購成本及合作條件。
· 處理供應(yīng)商合作中的異常問題（如缺貨、質(zhì)量爭議、物流延誤等）。
3. 采購執(zhí)行與質(zhì)量控制
· 負責(zé)采購訂單全流程管理（下單、生產(chǎn)、物流、入庫），確保按時到貨并符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
· 制定生鮮、零食的采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如新鮮度、保質(zhì)期、包裝完整性等），并監(jiān)督執(zhí)行。
· 對到貨商品進行抽檢或全檢，處理不合格品退換貨流程，確保食品安全。
· 協(xié)調(diào)倉儲、物流部門，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，減少損耗（尤其針對易腐水果）。
4. 成本管控與數(shù)據(jù)分析
· 通過批量采購、集中議價、優(yōu)化供應(yīng)鏈等方式降低采購成本。
· 分析歷史采購數(shù)據(jù)，制定成本優(yōu)化方案（如替代品推薦、季節(jié)性低價囤貨策略）。
· 參與年度采購預(yù)算編制，監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況，控制費用在合理范圍內(nèi)。
5. 市場調(diào)研與品類優(yōu)化
· 定期調(diào)研生鮮、零食市場趨勢，提出新品引進建議。
· 分析銷售數(shù)據(jù)，淘汰滯銷品，優(yōu)化SKU結(jié)構(gòu)，提升品類毛利率。
· 關(guān)注競品動態(tài)，制定差異化采購策略以增強市場競爭力。
6. 跨部門協(xié)作與團隊管理
· 與銷售部門溝通，了解客戶需求及促銷計劃，調(diào)整采購優(yōu)先級。
· 配合財務(wù)部門完成供應(yīng)商對賬、付款流程，確保賬目清晰。
· 協(xié)助運營部門處理客訴（如水果生鮮質(zhì)量問題、零食包裝破損等），提升客戶滿意度。
· 管理采購團隊，制定工作計劃，進行培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高團隊專業(yè)素質(zhì)和工作效率。
二、任職要求 1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 2、5年以上生鮮采購經(jīng)驗，有大型連鎖商超、生鮮水果電商或零食行業(yè)采購經(jīng)驗者優(yōu)先。
· 3、熟悉國內(nèi)外水果、零食市場行情及供應(yīng)鏈資源，具備產(chǎn)地直采經(jīng)驗者優(yōu)先。
福利待遇：五險一金，節(jié)假日正常休息，上班時間：9:00-18:00
公司前期是單休，單休，單休，介意者勿擾??！