職位描述
中餐廳
1、負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括成本控制、庫(kù)存管理、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等，確保運(yùn)營(yíng)效率與顧客滿意度；
2、負(fù)責(zé)所管理店面日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理，確保店面營(yíng)銷目標(biāo)的達(dá)成；
3、負(fù)責(zé)店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督執(zhí)行，從硬件指標(biāo)到軟件服務(wù)，達(dá)到公司品牌定位的要求，如服務(wù)管理、食品質(zhì)量管理、安全管理、衛(wèi)生管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；
4、負(fù)責(zé)處理客戶的投訴問(wèn)題，并根據(jù)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)；
5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、備餐情況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程；
6、負(fù)責(zé)所管理店面的費(fèi)用預(yù)算，并合理控制費(fèi)用，避免不必要的浪費(fèi)和投入；
7、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司管理的各項(xiàng)決議，以確保落地實(shí)施；
8、負(fù)責(zé)所管理店面的人員的招聘、培養(yǎng)、選拔等，確保店面人員的合理使用；
9、負(fù)責(zé)店面的其他管理：如薪酬激勵(lì)管理、考勤管理、工作分工等；
任職要求：
1. 過(guò)往經(jīng)歷中有2年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)；
2. 中餐炒菜、泰餐管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具有高度的責(zé)任心和解決問(wèn)題的能力；
4. 抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)新品牌初創(chuàng)期快速迭代節(jié)奏；
5. 跨部門協(xié)作意識(shí)突出，能有效聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈、市場(chǎng)等部門。
6. 具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；
2、負(fù)責(zé)所管理店面日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理，確保店面營(yíng)銷目標(biāo)的達(dá)成；
3、負(fù)責(zé)店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督執(zhí)行，從硬件指標(biāo)到軟件服務(wù)，達(dá)到公司品牌定位的要求，如服務(wù)管理、食品質(zhì)量管理、安全管理、衛(wèi)生管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；
4、負(fù)責(zé)處理客戶的投訴問(wèn)題，并根據(jù)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)；
5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、備餐情況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程；
6、負(fù)責(zé)所管理店面的費(fèi)用預(yù)算，并合理控制費(fèi)用，避免不必要的浪費(fèi)和投入；
7、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司管理的各項(xiàng)決議，以確保落地實(shí)施；
8、負(fù)責(zé)所管理店面的人員的招聘、培養(yǎng)、選拔等，確保店面人員的合理使用；
9、負(fù)責(zé)店面的其他管理：如薪酬激勵(lì)管理、考勤管理、工作分工等；
任職要求：
1. 過(guò)往經(jīng)歷中有2年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)；
2. 中餐炒菜、泰餐管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具有高度的責(zé)任心和解決問(wèn)題的能力；
4. 抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)新品牌初創(chuàng)期快速迭代節(jié)奏；
5. 跨部門協(xié)作意識(shí)突出，能有效聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈、市場(chǎng)等部門。
6. 具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；
工作地點(diǎn)
金水區(qū)鄭州鄭東萬(wàn)象城7樓
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職位發(fā)布者
曹女士/招聘主管
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鄭州阿平小館餐飲管理有限公司我們是一家多品牌發(fā)展的餐飲連鎖集團(tuán)，2015年始創(chuàng)于河南鄭州，目前擁有門店約100家，員工約1600名。旗下創(chuàng)立并運(yùn)營(yíng)“豆撈坊”、“阿平牛雜”、“阿平小館”、“23°不太冷”、“山婉婉”、“布孃孃”、“王北北”七個(gè)不同的中式餐飲品牌及2個(gè)食品加工供應(yīng)中心，公司團(tuán)隊(duì)年輕，氛圍好，福利待遇好，晉升空間大，目前各品牌快速擴(kuò)店中……品牌簡(jiǎn)介：豆撈坊鮮牛肉火鍋：精選貴州一帶散養(yǎng)土黃牛，當(dāng)天現(xiàn)宰，日配兩次，當(dāng)餐現(xiàn)切，4小時(shí)直達(dá)餐桌。已成功打造40多家火爆連鎖門店，目前持續(xù)擴(kuò)店中；阿平牛雜粉面店：提倡“湯，每天現(xiàn)熬才新鮮”“牛雜鮮切才好吃”，全國(guó)現(xiàn)有30多家連鎖門店，持續(xù)擴(kuò)店中；品牌以“匠心秘制、地道風(fēng)味”為核心，精選川貴高原土黃牛為原料，采用秘制中草藥慢火炆煮，確保牛雜鮮香濃郁、口感獨(dú)特。阿平小館牛腩煲：“兩斤鮮牛腩，慢燉三小時(shí)”保留經(jīng)典古法風(fēng)味，同時(shí)結(jié)合潮流創(chuàng)新，重新定義泥爐牛腩煲，推出“三五好友，一煲牛腩二兩酒”的新式小酒館，現(xiàn)有30余家直營(yíng)連鎖門店，多家門店籌備中。品牌未來(lái)規(guī)劃：2025年全國(guó)門店100+覆蓋省份13個(gè)至2026年全國(guó)門店突破300+。布孃孃云南酸菜牛肉火鍋：以“自然云南菜”為核心理念，專注呈現(xiàn)地道的云南風(fēng)味。品牌依托云南非遺技藝與自然食材，打造獨(dú)具特色的酸菜牛肉火鍋。牛肉精選自云南尋甸牧場(chǎng)直供的土黃牛肉，憑借“自建養(yǎng)殖-屠宰-配送一體化供應(yīng)鏈”保障鮮切現(xiàn)拌，肉質(zhì)鮮緊實(shí)，品質(zhì)穩(wěn)定。就餐空間以“自然樸拙”為設(shè)計(jì)理念，營(yíng)造山川幽林的沉浸式體驗(yàn)。鄭州首店開業(yè)即憑借口碑與穩(wěn)定的產(chǎn)品力迅速走紅，榮登區(qū)域熱門榜榜首。公司有著積極蓬勃的年輕管理團(tuán)隊(duì)，溫暖有愛(ài)的工作氛圍和舒適的工作環(huán)境，期待有過(guò)硬專業(yè)能力和有相同價(jià)值觀的伙伴加入我們，一起合作共贏。
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