職位描述
切配工中餐廳包吃包住
崗位內(nèi)容：
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫存，并負(fù)責(zé)食材采購工作。
任職要求：
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識。
3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對食品有高度的自我要求。
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫存，并負(fù)責(zé)食材采購工作。
任職要求：
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識。
3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對食品有高度的自我要求。
工作地點(diǎn)
長春市-朝陽區(qū)-桂林街道工農(nóng)大路3728號
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吉林市德力坤新興圓餐飲有限公司長春分公司新興園是吉林省吉林市中華老字號餐飲企業(yè)，創(chuàng)立于1893年（清光緒十九年），總店位于河南街中段，主營傳統(tǒng)圓籠蒸餃，以雙杖搟皮技藝為特色，獲“中華名小吃”“中國名點(diǎn)”及吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等稱號。其前身為董世昌創(chuàng)建的“董家飯鋪”，1905年獲牛子厚題寫匾額。1920年遷至河南街西段更名為“天怡興”，1935年擴(kuò)建后改名“天鈺興”。1949年改制為吉林市首家國營飯店“新生飯店”，1962年為保留蒸餃技藝恢復(fù)獨(dú)立經(jīng)營。1987年改造擴(kuò)建后延續(xù)傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)擁有多家分店，并在總店設(shè)立吉林史話博物館、京劇大舞臺等文化項(xiàng)目。現(xiàn)任傳承人推動(dòng)技藝創(chuàng)新與文旅融合。
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