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崗位職責(zé)：
1.市場調(diào)研與分析
監(jiān)測乳品行業(yè)趨勢（如低溫鮮奶、功能性乳制品、無乳糖產(chǎn)品等），分析
競品動態(tài)、消費者需求及渠道變化。
通過用戶調(diào)研、數(shù)據(jù)分析工具（如尼爾森、電商平臺數(shù)據(jù)）挖掘潛在市場
機會，細分目標人群，提出產(chǎn)品創(chuàng)新方向。
2.產(chǎn)品規(guī)劃與開發(fā)
主導(dǎo)新品開發(fā)，包括概念設(shè)計（如無乳糖牛奶、高蛋白酸奶）、配方協(xié)同
研發(fā)、確定核心賣點（營養(yǎng)、口感）、包裝設(shè)計等。
制定產(chǎn)品線策略（如高端/大眾產(chǎn)品組合），優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品（如口味升
級、 容量調(diào)整）。
3.項目管理與跨部門協(xié)作
協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢部門，確保產(chǎn)品符合食品安全標準（如GB 1930滅
菌乳標準）。
推動產(chǎn)品試生產(chǎn)、測試及上市時間表，管控開發(fā)成本。
4.營銷策略制定
設(shè)計差異化賣點（如“0”添加“益生菌菌株專利”），參與制定定價、渠道策
略（如便利店/電商專供）。
協(xié)同市場部策劃推廣活動（如健康飲品聯(lián)名、乳品科普直播等）。
5.生命周期與利潤管理
監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)（如動銷率、復(fù)購率），評估產(chǎn)品表現(xiàn)，提成迭代或退市建
議。
負責(zé)產(chǎn)品預(yù)算及毛利目標，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)（如原料采購方案）。