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更新于 8月18日
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舉報

廚師

8000-9000元
  • 北京朝陽區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

川菜粵菜湘菜食堂稱重融合菜
  1. 有豐富的稱重菜經(jīng)驗，擅長菜品搭配，口味好。擅長控制成本，善于溝通；2. 監(jiān)督檔口食材的采購質(zhì)量，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵行節(jié)約、杜絕浪費；3.每日做好食材入庫登記、驗收、盤庫等工作；
    4.負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象；
    5.計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
    6.負(fù)責(zé)搞好檔口衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序；
    7.愛護檔口炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報；
    8.按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故；
    9.做好每日菜品留樣。
職位福利：績效獎金、包吃、包住

工作地點

北京朝陽區(qū)正大中心

職位發(fā)布者

李女士/人事

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