海禾匯餐廳簡介
喧囂沉寂,佳肴新生。這里曾是一座城市夜色的注腳,酒杯輕碰,故事流轉;如今,我們以一場舌尖上的“蛻變”,讓它成為一處溫暖明亮的味覺故鄉(xiāng)——海禾匯餐廳。
我們保留了原空間流動的藝術格調與現代肌理,將昔日清吧的松弛感,巧妙融于一方食境。光影交織下,是好友歡聚的酣暢,亦是商務宴請的得體。這不僅是一次空間的轉身,更是一場關于“宴聚”美學的重新定義。
「匯」· 風物之粹
我們的菜單,是一封寫給江淮大地的情書。主打淮揚菜與蘇北菜的創(chuàng)意融合,取淮揚菜之“精工細琢、本味至鮮”,納蘇北菜之“醇厚濃郁、鄉(xiāng)土豐饒”。烹飪團隊深諳兩地風物,以當代手法解構傳統(tǒng),讓經典在創(chuàng)新中煥發(fā)新生。
· 淮揚清韻:一道清燉蟹粉獅子頭,肉質松而不散,湯底清澈見底,極致演繹“食不厭精,膾不厭細”的功夫。
· 蘇北濃情:一鍋地鍋雞貼餅,醬香濃郁,鍋氣十足,手作面餅浸潤湯汁,是喚醒記憶的質樸溫暖。
· 融合巧思:靈感之作如蒲菜脆釀蝦膠,以淮揚蝦茸工藝,融入蘇北時鮮蒲菜,口感層次分明,鮮甜脆嫩交織。
「海」· 宴聚之雅
無論是由雞尾酒吧臺改造的開放式廚藝劇場,還是私密愜意的獨立包間,海禾匯均能從容適配。我們深信,美食是最高規(guī)格的款待。這里既可舉辦重要的商務宴請,彰顯品味與誠意;也適合溫馨的家庭聚餐、親密的友人小酌,讓每一次舉箸都充滿愉悅與溫度。
「禾」· 本真之味
“海納百味,禾聚初心”。我們以“禾”為名,秉持對食材本真的敬畏。嚴格甄選應季鮮物,遵循自然物候,力求每一口都是風土與時間的饋贈。
華燈初上,故事?lián)Q了篇章。從杯酒人生到煙火日常,海禾匯誠邀您入席,于新舊交融的空間里,品嘗一道融合了南北風華的創(chuàng)意菜肴,體驗一場從味蕾到心靈的溫暖盛宴。
海禾匯中餐