工作職責(zé):
1、制定年度/月度采購計劃,統(tǒng)籌食材、客房用品、設(shè)備耗材等物資的招標(biāo)、比價、下單及交付跟進;
2、建立標(biāo)準(zhǔn)化驗收體系(如生鮮類溫度檢測、紡織品潔凈度抽檢),確保符合國家食品安全法規(guī)及酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);
3、動態(tài)監(jiān)控庫存周轉(zhuǎn)率,運用分類法優(yōu)化滯銷品處理方案,避免積壓或斷供風(fēng)險。
人員要求:
1、大專以上學(xué)歷,3年以上酒店行業(yè)采購經(jīng)驗,其中至少1年團隊管理經(jīng)歷。
2、有五星級以上酒店從業(yè)履歷更佳,崗位特殊,戰(zhàn)狼為佳。