崗位職責(zé):
1. 門店全面管理:
- 負(fù)責(zé)蓋澆面餐飲門店的整體運(yùn)營與管理,確保門店日常運(yùn)營順暢。
- 精通并應(yīng)用6S管理方法,提升門店環(huán)境整潔度與工作效率。
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與激勵(lì):
- 以身作則,展現(xiàn)吃苦耐勞的精神,盡職盡責(zé),樹立良好榜樣。
- 具備親和力,平易近人,營造積極向上的工作氛圍。
- 定期組織門店員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平。
- 合理安排門店人員工作,確保工作效率與員工滿意度。
3. 流程優(yōu)化與設(shè)計(jì):
- 持續(xù)優(yōu)化門店運(yùn)營流程,確保流程設(shè)計(jì)合理、高效。
- 監(jiān)控門店運(yùn)營動態(tài),及時(shí)調(diào)整流程以適應(yīng)市場需求。
4. 巡店督察:
- 根據(jù)工作需要,靈活安排巡店計(jì)劃,確保各門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。
- 對巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,并提出改進(jìn)建議。
任職要求:
1. 工作經(jīng)驗(yàn):
- 擁有品牌連鎖餐飲店店長三年以上工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)作模式。
2. 管理能力:
- 具備出色的管理溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效管理門店團(tuán)隊(duì)。
- 精通餐飲門店運(yùn)營策略,能夠制定并執(zhí)行有效的運(yùn)營計(jì)劃。
3. 流程管理:
- 熟練掌握門店工作人員排班技巧,確保人員配置合理。
- 擅長梳理門店運(yùn)營流程,能夠發(fā)現(xiàn)并解決流程中的問題。
4. 適應(yīng)性與靈活性:
- 能夠接受上班地點(diǎn)不固定的工作安排,適應(yīng)巡店督察的工作需求。