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崗位職責：
1、根據(jù)院長總體要求制定部門工作計劃，負責制定并執(zhí)行餐廳的日常運營計劃，確保服務質(zhì)量與顧客滿意度。
2、負責餐飲部的生產(chǎn)、服務、組織管理工作，保證日常業(yè)務正常有序開展和推進，包括餐飲部排班、考勤紀律、儀容儀表及績效評估等工作。
3、與廚師長籌劃周食譜，推出適老營養(yǎng)膳食，完善食譜庫和豐富餐品。
4、定期收集顧客反饋，并據(jù)此提出改進措施，提升顧客體驗。
5、銜接廚房與前廳工作，保障出餐效率與餐品質(zhì)量。
6、對餐飲物資、設備、采購、驗收和貯存進行嚴格管控。
7、對餐廳與廚房工作定期進行檢查，防范出現(xiàn)服務與管理風險。
任職要求：
1、40周歲以內(nèi)，大專及以上學歷，餐飲管理、市場培育、老年人心理等相關(guān)專業(yè)。2年及以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲的服務標準和要求，了解餐飲服務程序。
3、具有良好的人際關(guān)系和較強的工作協(xié)調(diào)能力。
4、熟悉養(yǎng)老行業(yè)相關(guān)的食品安全、營養(yǎng)配餐、食品衛(wèi)生行政處罰法律法規(guī)、消防安全、生產(chǎn)安全等國家管理規(guī)范。
5、熟練使用電腦，獨立操作辦公軟件，具有數(shù)據(jù)分析能力及文字寫作能力。
6、身體健康、愛崗敬業(yè)、能夠遵紀社區(qū)各項規(guī)章制度。
7、 具有團隊合作精神，較好的溝通和協(xié)調(diào)能力，服從領導安排。