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- 執(zhí)行藥食同源原料篩選及功能性成分研究，開展配方配伍優(yōu)化與劑型開發(fā)（固體飲料/壓片糖果/口服液等）； - 負責實驗室至中試階段的工藝參數驗證，完成關鍵工序技術轉化（提取/濃縮/干燥/滅菌等），或對接管理外部資源完成相關工作； 2.測試與數據分析 - 開展功能性評價實驗（體外抗氧化/細胞實驗/動物實驗輔助），或對接管理外部資源完成相關工作； - 運用SPSS/Minitab等工具分析實驗數據，建立關鍵指標控制模型； - 定期監(jiān)測競品動態(tài)，完成技術對標分析報告； 3.生產技術支持 - 編制生產工藝流程圖、作業(yè)指導書及原料驗收標準； - 協(xié)同生產部門解決工藝放大過程中的技術難題（如有效成分損失率控制）； - 參與新產品試產及工藝驗證，輸出技術交接文檔； 4.標準化建設 - 維護研發(fā)數據庫（原料物性庫/配方庫/工藝參數庫）； - 協(xié)助建立企業(yè)技術標準體系，完善研發(fā)SOP管理制度。 任職要求： 1.碩士及以上學歷，食品工程/生物工程/中藥制劑等相關專業(yè)（985/211畢業(yè)院校本科生需至少3年以上研發(fā)經驗）； 2.至少2年以上保健食品/特膳食品研發(fā)經驗，熟悉壓片/噴霧干燥/超微粉碎等設備操作過程及基本要求； 3.參與過藥食同源物質安全性評估或功能宣稱驗證項目，具有功能食品感官評價或消費者測試經驗； 4.掌握功能因子檢測技術（HPLC/GC等儀器基礎操作），熟悉保健食品備案技術要求及申報材料編制規(guī)范，具備DOE實驗設計能力，能獨立完成正交試驗/響應面優(yōu)化； 5.兼具實驗操作功底與工程化思維技術，善于將科研成果轉化為可量產的健康產品解決方案，具備持續(xù)學習能力和技術敏感度。 職位亮點： 能夠深度參與到從實驗室到產業(yè)化的完整技術轉化鏈條項目；定期組織開展法規(guī)解讀/檢測技術/專利布局等專題培訓