崗位職責(zé):
1、果凍產(chǎn)成品檢驗(yàn):果凍產(chǎn)成品感官、理化、微生物檢驗(yàn)、記錄、留樣及信息反饋,SAP系統(tǒng)檢驗(yàn)批結(jié)果記錄處理;
2、原料的微生物檢測(cè):對(duì)原輔料檢驗(yàn)員取樣原料按要求進(jìn)行對(duì)應(yīng)項(xiàng)目微生物檢測(cè)、記錄及信息反饋;
3、制程微生物監(jiān)測(cè):對(duì)車(chē)間空氣、生產(chǎn)流程微生物檢測(cè),生產(chǎn)用水的檢測(cè)、記錄及信息反饋;
4、果凍杯產(chǎn)成品檢測(cè):對(duì)自產(chǎn)果凍杯進(jìn)行檢測(cè)、記錄及信息反饋;
5、果凍粉產(chǎn)成品檢測(cè):對(duì)果凍粉車(chē)間復(fù)配取樣果凍粉進(jìn)行檢測(cè)、記錄及信息反饋;
6、日常管理:所用試劑盤(pán)點(diǎn)、登記,提報(bào)申購(gòu)需求。所用儀器、設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)?;?yàn)室日?!?S”;
7、樣品管理:果凍標(biāo)樣留存。產(chǎn)成品留樣察看、記錄、反饋,定期銷(xiāo)毀;
8、其他事務(wù):記錄的歸檔、貯存、標(biāo)識(shí)、銷(xiāo)毀。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品、化學(xué)、化工、生物、制藥等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、有食品檢驗(yàn)、化驗(yàn)類(lèi)工作1年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,持有食品檢驗(yàn)工證;
3、熟練掌握食品的理化和微生物分析方法;
4、熟悉食品檢測(cè)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
5、工作細(xì)致認(rèn)真,較強(qiáng)的責(zé)任心和溝通能力。