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人員要求：
1.不超過50歲，男女不限，身體健康，形象氣質佳。
2.烹飪或酒店管理專業(yè)本科及以上；8年以上連鎖餐飲總廚經(jīng)驗，3年以上多區(qū)域管理經(jīng)驗。
3.精通川藏等多地域菜系及高原營養(yǎng)搭配，熟悉中央廚房運作。
4.持有高級廚師證、食品安全管理員證，適應高原出差，藏區(qū)工作經(jīng)歷優(yōu)先，無健康禁忌。
5.有較強的事業(yè)心，責任感和良好的個人素養(yǎng)。
6.熟悉中、西廚房生產(chǎn)工藝流程，全面掌握中、西菜肴生產(chǎn)技能，并了解一般西餐菜肴的生產(chǎn)制作方法。
7.具備較強的溝通能力與全面撐控能力，可協(xié)調(diào)內(nèi)外部多方資源。
8.語言表達能力、文字寫作能力強，熟練辦公軟件操作等。
崗位職責：
1.統(tǒng)籌安排本區(qū)域后廚，配合總監(jiān)建立餐飲服務體系與標準，落實公司餐飲服務各項標準細則，確保各區(qū)域餐飲服務標準統(tǒng)一規(guī)范；統(tǒng)籌制定標準化菜單及食品安全流程；結合高原（拉薩、林芝）及多地域飲食文化設計特色菜品，管控成本與食材供應鏈。
2.制定餐飲活動和餐敘接待計劃與執(zhí)行方案，對本區(qū)域餐飲服務進行監(jiān)督、考核，及時糾正服務問題；負責統(tǒng)籌本區(qū)域重要餐敘接待、食堂日常運營管理等，確保本區(qū)域內(nèi)餐飲服務高質量高標準高水平。
3.對接前廳總監(jiān)，按時匯報區(qū)域內(nèi)食堂供餐、餐敘接待、人員管理、成本預算情況、存在問題及工作建議；建立并完善本區(qū)域餐飲服務各項工作臺賬與檔案管理制度，確保資料完整、數(shù)據(jù)準確。
4.協(xié)調(diào)跨區(qū)域廚房寫作，組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備；指導并培訓本區(qū)域餐飲服務團隊，不斷提升服務質量和團隊執(zhí)行力。
5.根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考勤、食堂庫管、采購驗收等行政工作。
6.督導各食堂管理人員，對廚房設備、用具、食品原料等進行科學管理，審定廚房設備及用具的更換，添置計劃。
7.掌握食堂的工作程序，及時處理運行工作中出現(xiàn)的問題。完成甲方和餐飲總監(jiān)交辦的其他相關工作。