【工作職責(zé)】
1.進(jìn)行糖化、發(fā)酵、過濾及動(dòng)力系統(tǒng)(制冷、二氧化碳、空壓、水處理、鍋爐、污水)安全生產(chǎn)操作以及各模塊的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、相關(guān)控制點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)控、記錄、信息錄入。
2.檢驗(yàn)管理,按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)材料,成品進(jìn)行取樣并進(jìn)行指標(biāo)檢測(cè)和分析,填寫數(shù)據(jù),反饋異常。
3.對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行管理,對(duì)成品酒進(jìn)行指標(biāo)監(jiān)控。
4.對(duì)儀器進(jìn)行保養(yǎng)和管理,確保正常運(yùn)行。
5.管理試劑,記錄備案。
【任職條件】
1.本科及以上學(xué)歷,食品、發(fā)酵、環(huán)保、機(jī)電、制冷等相關(guān)專業(yè)。
2.有食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)、啤酒或快消品制造業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
3.有較強(qiáng)的責(zé)任心、質(zhì)量意識(shí)和食品安全意識(shí)。
4.溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力良好,動(dòng)手操作能力強(qiáng),熟練掌握電腦辦公軟件操作。