工作職責(zé):
1、規(guī)劃核心技術(shù)壁壘目標(biāo),統(tǒng)籌推動(dòng)項(xiàng)目成果固化,提高技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力;
2、對(duì)食品、調(diào)味品等基礎(chǔ)技術(shù)進(jìn)行研究,包括復(fù)合調(diào)味醬、雞精、雞粉方向工藝技術(shù)研究探索;
3、評(píng)估工藝研發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn),并推動(dòng)解決;
4、落實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目的攻關(guān),保證工藝技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目研究進(jìn)度。
任職要求:
1、碩士學(xué)位,食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè),基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí);
2、5年以上經(jīng)驗(yàn),熟悉食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、發(fā)酵工藝、微生物代謝等專業(yè)知識(shí);
3、掌握微生物實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和儀器使用,有一定的實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目管理或企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)合作能力、有責(zé)任心和主人翁精神,執(zhí)行能力強(qiáng)。