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崗位職責(zé):
1、規(guī)劃植物基呈味肽產(chǎn)品核心競爭力和構(gòu)建核心技術(shù)壁壘，統(tǒng)籌推動(dòng)項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化，提高企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)先全球能力；
2、對(duì)原料處理，微生物發(fā)酵與生物定向酶解等基礎(chǔ)技術(shù)進(jìn)行研究，包括發(fā)酵基礎(chǔ)學(xué)科、菌種方向、發(fā)酵工藝、生物技術(shù)等研究探索；
3、評(píng)估研發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，并推動(dòng)解決；
4、落實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目的攻關(guān)，保證研發(fā)項(xiàng)目研究進(jìn)度。
任職要求:
1、取得博士學(xué)位，食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)，基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)；
2、經(jīng)驗(yàn)不限，熟悉食品安全、食品營養(yǎng)、發(fā)酵工藝、微生物代謝等專業(yè)知識(shí)；
3、掌握微生物實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和儀器使用，有一定的實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目管理或企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)合作能力、有責(zé)任心和主人翁精神，執(zhí)行能力強(qiáng)。
5、具備植物提取物呈味能力研究的背景優(yōu)先。