1、熟悉各類(lèi)物品的質(zhì)量差異,避免采購(gòu)有毒有害、有殘留農(nóng)藥、霉變、變質(zhì)以及假冒偽劣商品;
2、熟練掌握食堂內(nèi)各種烹飪?cè)O(shè)備的應(yīng)用和操作;
3、依據(jù)食堂庫(kù)存數(shù)量計(jì)劃實(shí)施完成采購(gòu)流程,和供應(yīng)商有效溝通。
4、吃苦耐勞,能適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)封閉式管理,高中以上學(xué)歷,有廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。