職位描述
調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：獨(dú)立主導(dǎo)復(fù)合調(diào)味料、基礎(chǔ)調(diào)味品或新型健康調(diào)味品的研發(fā)項(xiàng)目?；谑袌?chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者洞察，提出具有前瞻性的產(chǎn)品創(chuàng)意和概念，完成產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、小試、中試及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。
2.技術(shù)攻關(guān)與優(yōu)化：解決產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)難題。持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方和工藝，在保證或提升品質(zhì)的前提下，進(jìn)行成本優(yōu)化和效率提升。
3.項(xiàng)目管理與跨部門協(xié)作：帶領(lǐng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，制定項(xiàng)目計(jì)劃，管理研發(fā)進(jìn)度、預(yù)算和資源，確保項(xiàng)目按時(shí)高質(zhì)量交付。
4.行業(yè)研究與技術(shù)支持：跟蹤國(guó)內(nèi)外調(diào)味品行業(yè)的最新法規(guī)、技術(shù)、原料和設(shè)備動(dòng)態(tài)，并進(jìn)行前瞻性技術(shù)儲(chǔ)備，提供高級(jí)別的技術(shù)支持和解決方案。撰寫技術(shù)報(bào)告、專利申請(qǐng)書及其它技術(shù)文檔。
任職要求：
1.研究生及以上學(xué)歷，食品類、生物工程類等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。
2.熟悉掌握生物科技結(jié)果判斷與分析總結(jié)。
3.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，并具備指導(dǎo)其他同事進(jìn)行科研項(xiàng)目管理的能力。
4.具備突出的自主學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力。
工作地點(diǎn)
陽西縣致美齋(陽江)食品有限公司
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致美齋
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致美齋廣州市致美齋醬園有限公司是廣州嶺南商旅投資集團(tuán)有限公司屬下全資國(guó)有企業(yè)，旗下?lián)碛?家子公司(分別為廣州致美齋食品有限公司、致美齋(陽江)食品有限公司、廣州市調(diào)味食品研究院有限公司、廣州白云冷凍廠有限公司)。致美齋品牌始創(chuàng)于1608年，迄今已有400多年的歷史，先后獲得“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)共計(jì)100多項(xiàng)，凝結(jié)致美齋歷代匠人心智于一體的廣式調(diào)味品制作技藝更是成為廣東省、廣州市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬油、食醋、蠔油、南腐乳、調(diào)味醬、調(diào)味汁、調(diào)味粉、復(fù)合調(diào)味料等八大類調(diào)味品。其中，天頂頭抽、添丁甜醋、鮑魚汁更成為行業(yè)細(xì)分品類產(chǎn)品標(biāo)桿，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、東南亞等海外市場(chǎng)，成為華人特別是廣東人味蕾的記憶。致美齋一直堅(jiān)守老字號(hào)匠心釀造文化，堅(jiān)持傳承經(jīng)典與創(chuàng)新特色的發(fā)展路徑。未來，致美齋將以更加開放的姿態(tài)推進(jìn)市場(chǎng)布局、資本運(yùn)作和上市的步伐，打造“調(diào)味品+”食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)致美齋產(chǎn)業(yè)裂變式發(fā)展，致力于成為廣式調(diào)味技藝的傳承者、品質(zhì)健康調(diào)味品的引領(lǐng)者和食品行業(yè)千年民族品牌。
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