崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)酒店食品安全監(jiān)督工作,對所管轄事項具備較強(qiáng)全局統(tǒng)籌思考能力與業(yè)務(wù)能力。實(shí)施集團(tuán)食品安全與酒店相關(guān)的“人、機(jī)、料、法、環(huán)”等全部管理對象的安全監(jiān)督工作。
2.了解國家和各級政府涉及珠海酒店群食品安全工作的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn),熟悉掌握集團(tuán)《安全大綱》及集團(tuán)相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)宣傳與貫徹落實(shí)。
3.配合部門領(lǐng)導(dǎo)推進(jìn)各單位搭建并持續(xù)完善安全管理體系,負(fù)責(zé)監(jiān)督食品安全相關(guān)工作的有效落實(shí),提升食品安全管控水平。
4.組織或主持本級食品安全事故調(diào)查,監(jiān)督抽查下級食品安全事故調(diào)查工作,配合政府相關(guān)部門開展調(diào)查;配合開展事故事件匯總分析,掌握食品安全事故事件動態(tài)與趨勢。
5.承擔(dān)并按時完成單位總經(jīng)理、安管部負(fù)責(zé)人交辦的臨時任務(wù)。
任職要求:
1.具有一項或多項食品安全專業(yè)技術(shù)知識(職業(yè)資格證書)。
2.善于學(xué)習(xí),具有基于酒店食品安全領(lǐng)域全局思考能力、管理能力、歸納總結(jié)與分析能力。
3.具有熟練運(yùn)用相關(guān)食品安全技術(shù)知識分析解決實(shí)際問題的能力。