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更新于 2月9日

餐飲研發(fā)管理

1.5-1.8萬·13薪
  • 青島嶗山區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)菜品研發(fā)
1、 根據(jù)公司的戰(zhàn)略的餐飲品牌孵化方案進行菜品研發(fā)制作;
2、 對市場同類餐飲品牌進行調(diào)查與分析,能夠快速破解制作工藝并進行創(chuàng)新;
3、 負責(zé)中餐、西餐、簡餐等的研發(fā)和出品;
4、 餐品的品質(zhì)把關(guān),成本細節(jié)把控,食品安全檢查;
5、 編寫SOP手冊,制定培訓(xùn)方案,快速實現(xiàn)新餐飲品牌的標準化;
6、 對現(xiàn)有餐飲品牌的餐品進行口味優(yōu)化.工藝提升;
7、 對運營人員進行管理,并進行產(chǎn)品的培訓(xùn)。

工作地點

青島市-嶗山區(qū)-青大三路9號

職位發(fā)布者

張女士/校招

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公司Logo青島啤酒文化傳播有限公司
青島啤酒文化傳播有限公司系青島啤酒的全資子公司,全面負責(zé)青島啤酒時尚板塊戰(zhàn)略落地。公司成立于2003年,以青島啤酒的百年品牌效應(yīng)為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發(fā)展導(dǎo)向,依托青啤品牌和人們美好生活需求打造的啤酒文化體驗全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)。公司堅持以啤酒文化體驗為核心,圍繞“啤酒+”全面布局,旗下三大業(yè)務(wù)板塊,文旅產(chǎn)業(yè)、TSINGTAO1903酒吧、文化特色啤酒銷售。業(yè)務(wù)覆蓋旅游、餐飲、商業(yè)運營、酒店運營、會議會展、IP文創(chuàng)開發(fā)等青島啤酒文化傳播有限公司以青島啤酒的百年品牌效應(yīng)為核心資源,以“魅力文旅時尚生活”為發(fā)展導(dǎo)向,用平臺思維做大“啤酒+”產(chǎn)業(yè),打造青島啤酒博物館為核心的工業(yè)旅游及啤酒文化產(chǎn)業(yè),打造TSINGTAO1903酒吧項目為引領(lǐng)的啤酒生活體驗項目,以及依托青啤品牌和人們美好生活需要打造的啤酒文化體驗全業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)。公司致力于開發(fā)以青島啤酒品牌精髓為核心的旅游和文化產(chǎn)品,弘揚青島啤酒“激情成就夢想”的品牌主張,打造“情醉百年”的服務(wù)理念。青島啤酒文化傳播有限公司重點經(jīng)營坐落于青島市登州路56號青島啤酒廠原址的青島啤酒博物館和位于青島啤酒二廠的工業(yè)旅游項目,同時經(jīng)營青島啤酒在青島市區(qū)的戶外廣告資源的開發(fā)和發(fā)布,以及負責(zé)青島啤酒公司在每年一屆的青島國際啤酒節(jié)中的旅游項目。公司將現(xiàn)已啟動青島啤酒時尚生態(tài)計劃,傾力打造涵蓋啤酒文化、魅力文旅、創(chuàng)意研發(fā)、美好生活、文化藝術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)+、招商融資等多業(yè)態(tài),公司將始終堅守為消費者打造美好生活的初心,繼續(xù)堅守追求高品質(zhì)的執(zhí)著,傳遞激情,創(chuàng)造快樂,向著具有國際一流水準的特色工業(yè)旅游品牌和啤酒文化產(chǎn)業(yè)基地的愿景努力前行。
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