崗位職責(zé):
1、參與對已立項的休閑食品項目進行市場和法規(guī)方面調(diào)查, 確保產(chǎn)品能符合市場和法規(guī)要求;
2、參與起草休閑食品項目立項可行性分析報告,為產(chǎn)品立項后順利開展研究提供依據(jù);
3、參與對已立項休閑食品產(chǎn)品進行市場成本分析、文獻資料的收集;
4、組織相關(guān)技術(shù)人員按照起草的試驗設(shè)計方案,進行實施;
5、參與進行產(chǎn)品工藝研究和質(zhì)量標準研究工作;
6、起草階段性的研發(fā)總結(jié)報告;
7、參與進行中試生產(chǎn)試驗,為功效學(xué)試驗提供樣品及為產(chǎn)品注冊活動提供樣品支持;
8、參與休閑食品新產(chǎn)品試生產(chǎn)工作生產(chǎn)記錄,為企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量部門提供必要的技術(shù)支持;
9、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作,
任職資格:
1、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3年及以上快消品領(lǐng)域研發(fā)工作