工作內(nèi)容:
1、建立、完善調(diào)味品生產(chǎn)的質(zhì)量管理體系(如 ISO22000、HACCP 等),制定質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)流程及操作規(guī)范,確保體系符合國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、定期組織內(nèi)部審核、管理評(píng)審及外部認(rèn)證(如 SC 認(rèn)證、清真認(rèn)證等),跟蹤體系運(yùn)行中的問題并推動(dòng)整改,確保體系有效落地。
3、統(tǒng)籌原輔料的入庫檢驗(yàn),制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn);監(jiān)督供應(yīng)商質(zhì)量管理,推動(dòng)供應(yīng)商優(yōu)化。
4、全程監(jiān)控生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn),確保操作符合標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)處理生產(chǎn)中的質(zhì)量異常。
5、建立質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制,識(shí)別生產(chǎn)過程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)(如原料污染、設(shè)備故障導(dǎo)致的質(zhì)量波動(dòng)等),制定應(yīng)急預(yù)案并組織演練。
6、協(xié)同生產(chǎn)部門制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃,在保證質(zhì)量的前提下優(yōu)化生產(chǎn)流程,降低生產(chǎn)成本,推動(dòng)技術(shù)改進(jìn)與創(chuàng)新,提升生產(chǎn)效率及產(chǎn)品穩(wěn)定性。
7、組建并管理質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì),明確崗位職責(zé),制定績效考核標(biāo)準(zhǔn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
2、5年以上生產(chǎn)制造企業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)工作經(jīng)歷。
3、掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)。
4、熟悉國家質(zhì)量體系相關(guān)知識(shí),熟悉相關(guān)生產(chǎn)工藝、制造流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)應(yīng)用。
5、有較強(qiáng)的成本意識(shí)、效率意識(shí)和全局觀。
6、能夠承受較大工作壓力。