崗位職責(zé):
1 、協(xié)助研發(fā)經(jīng)理做好內(nèi)部的西餐出品、人員的組織協(xié)調(diào)工作、及時解決工作中出現(xiàn)的問題。
2 、根據(jù)公司產(chǎn)品的銷售要求,協(xié)助制訂針對客戶的年度應(yīng)用性培訓(xùn)、促銷等工作計劃。
3、負責(zé)制訂西餐研發(fā)方案,制定菜點的規(guī)格標準;
4、負責(zé)西餐開胃菜新產(chǎn)品的應(yīng)用,不斷研制新的菜點品種,并保持西餐的風(fēng)味特色。
5 、負責(zé)對西餐廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo),審批設(shè)備檢修報告單。
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
任職要求:
1 、西餐相關(guān)專業(yè),熟悉西餐大客戶,有兩年以上大客戶服務(wù)經(jīng)驗;
2 、有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,工作認真負責(zé)。
3 、熟悉西廚房操作流程,掌握較全面的西餐菜肴制作技術(shù)。
4 、有一定的組織管理能力和一定的專業(yè)英語基礎(chǔ)。
工作時間:8:30-18:00 雙休