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更新于 7月9日

區(qū)域經(jīng)理(餐飲)

7000-8000元
  • 沈陽和平區(qū)
  • 五里河
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

數(shù)據(jù)分析門店管理餐飲連鎖
  • 店鋪運營監(jiān)督
    • 負(fù)責(zé)對區(qū)域內(nèi)各餐飲連鎖店的日常運營進行全面監(jiān)督,確保各門店嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。
    • 定期巡查門店,檢查餐廳的衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量、員工服務(wù)態(tài)度等,及時發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見,跟蹤整改情況直至問題解決。
  • 業(yè)績目標(biāo)制定與達(dá)成
    • 根據(jù)公司的整體戰(zhàn)略和市場情況,為區(qū)域內(nèi)各門店制定合理的銷售業(yè)績、利潤等經(jīng)營目標(biāo),并將目標(biāo)分解到各門店和各時間段。
    • 分析各門店的經(jīng)營數(shù)據(jù),如銷售額、客流量、客單價、成本率等,找出影響業(yè)績的因素,制定針對性的營銷策略和改進措施,確保區(qū)域整體業(yè)績目標(biāo)的達(dá)成。
  • 門店布局與拓展
    • 參與區(qū)域內(nèi)新門店的選址工作,進行市場調(diào)研和分析,評估商圈的人流量、消費水平、競爭對手等情況,為新門店的開設(shè)提供專業(yè)的建議。
    • 負(fù)責(zé)新門店的籌備和開業(yè)工作,協(xié)調(diào)裝修、設(shè)備采購、人員招聘與培訓(xùn)等各項事宜,確保新門店按時、順利開業(yè)。
人員管理
  • 團隊組建與培訓(xùn)
    • 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)各門店的人員招聘、選拔和任用,組建高效的管理團隊和員工隊伍。
    • 制定并實施員工培訓(xùn)計劃,包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)等,提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
  • 員工績效考核與激勵
    • 建立科學(xué)合理的員工績效考核體系,定期對員工的工作表現(xiàn)進行評估和考核,根據(jù)考核結(jié)果進行獎懲和晉升。
    • 關(guān)注員工的工作狀態(tài)和需求,及時與員工溝通,解決員工的問題和困難,激勵員工的工作積極性和主動性。
供應(yīng)鏈管理
  • 食材采購與成本控制
    • 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)各門店食材和物資的采購工作,確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。
    • 監(jiān)控食材采購成本,通過談判、招標(biāo)等方式降低采購成本,同時合理控制庫存水平,減少庫存積壓和浪費。
  • 物流配送協(xié)調(diào)
    • 協(xié)調(diào)物流配送工作,確保食材和物資能夠及時、準(zhǔn)確地配送到各門店。
    • 監(jiān)督物流過程中的食品安全和質(zhì)量,防止食材在運輸過程中受到污染或損壞。
客戶關(guān)系管理
  • 客戶滿意度提升
    • 關(guān)注客戶反饋,通過問卷調(diào)查、在線評價等方式收集客戶的意見和建議,及時處理客戶投訴和糾紛,不斷提升客戶滿意度。
    • 根據(jù)客戶需求和市場變化,調(diào)整門店的菜品、服務(wù)和營銷策略,提高客戶的忠誠度。
  • 市場推廣與營銷活動策劃
    • 結(jié)合區(qū)域市場特點和門店實際情況,制定并執(zhí)行市場推廣和營銷活動計劃,如節(jié)日促銷、會員活動、社交媒體營銷等,提高品牌知名度和門店的客流量。
    • 分析營銷活動的效果,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),不斷優(yōu)化營銷方案。
餐飲連鎖區(qū)域運營經(jīng)理的人資要求教育背景
  • 通常要求本科及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗
  • 具有豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,一般需要5年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,其中至少2 - 3年區(qū)域運營管理經(jīng)驗。有知名餐飲連鎖品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
專業(yè)技能
  • 運營管理能力:熟悉餐飲連鎖企業(yè)的運營模式和管理流程,具備較強的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)和問題解決能力,能夠有效地管理區(qū)域內(nèi)多個門店的運營。
  • 數(shù)據(jù)分析能力:能夠熟練運用數(shù)據(jù)分析工具,對經(jīng)營數(shù)據(jù)進行深入分析,為決策提供數(shù)據(jù)支持。
  • 市場營銷能力:了解市場動態(tài)和消費者需求,具備較強的市場推廣和營銷策劃能力,能夠制定有效的營銷策略。
  • 供應(yīng)鏈管理能力:掌握食材采購、成本控制、物流配送等供應(yīng)鏈管理知識和技能,能夠確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性,降低運營成本。
  • 團隊管理能力:具備良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力,能夠組建和培養(yǎng)高效的團隊,激勵員工達(dá)成工作目標(biāo)。
綜合素質(zhì)
  • 責(zé)任心與抗壓能力:對工作高度負(fù)責(zé),能夠承受較大的工作壓力,在復(fù)雜的環(huán)境中保持冷靜,有效應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和問題。
  • 學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新精神:餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技能,具備創(chuàng)新精神,能夠不斷推出新的菜品、服務(wù)和營銷模式。
  • 服務(wù)意識:始終以客戶為中心,具有強烈的服務(wù)意識,致力于提升客戶滿意度和品牌形象。
  • 誠信與職業(yè)道德:具備良好的職業(yè)道德和操守,誠實守信,廉潔奉公,維護公司的利益和形象。

工作地點

沈陽和平區(qū)頂好快餐(文萃店)

職位發(fā)布者

王先生/人力資源總監(jiān)

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo頂好快餐
沈陽頂好快餐始建于1996年,是一家臺灣獨資的中式快餐連鎖企業(yè)。經(jīng)過24年執(zhí)著的專注與堅持,捍衛(wèi)“誠信為本,以客為親”的經(jīng)營理念,成為沈城快餐行業(yè)家喻戶曉和備受信賴的一張公認(rèn)名片?!绊敽谩边@一老品牌開啟了沈城首家貼心外賣式服務(wù)的先河,同時也是沈城第一家使用環(huán)保餐盒,注重環(huán)保理念的商家。頂好堅持選用無添加天然食物原料制作,拒絕冷凍肉品,合理搭配每餐膳食營養(yǎng)保證每一餐的安全健康。歷經(jīng)24年的市場考驗,深受廣大消費者的喜愛和信賴。沈陽頂好快餐有限公司秉持“顧客滿意,員工幸?!钡慕?jīng)營宗旨,不僅建立了符合現(xiàn)代人健康、營養(yǎng)需求的中式餐飲模式,也為廣大員工提供了快樂工作、幸福生活的平臺。二十幾年來,頂好快餐累計為300多人解決下崗在就業(yè)問題、繳納保險1500余萬元,為國家創(chuàng)造2000余萬的稅收,被渾南區(qū)政府譽為“標(biāo)桿企業(yè)”。沈陽頂好快餐有限公司計劃3-5年內(nèi),在沈陽市內(nèi)及周邊區(qū)域增設(shè)40余家分店。同時,計劃投資購入集生產(chǎn)、倉儲、運輸、管理為一體的現(xiàn)代化中央廚房。一代又一代頂好人,為了“成為中式快餐業(yè)界巨人”的愿景時刻都在努力著,希望因為您的加入,頂好變得更加強大。如果說,青春是挽不回的水,轉(zhuǎn)眼消失在指尖,請不要沉溺于過去,接受新的生活,新的自己,新的團隊!在這里,你能收獲的不僅僅是高薪,還有技能、知識和家人!收拾行李,尋找新的自己,加入我們吧!
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