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更新于 6月28日

餐飲總監(jiān)

1.5-2萬
  • 南昌紅谷灘區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店餐飲總監(jiān)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
5、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
6、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
【崗位要求】
1、大專以上文化程度;三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

工作地點(diǎn)

江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號(hào)

職位發(fā)布者

王女士/行政人事

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo江西泰耐克國際大酒店有限公司
江西泰耐克國際大酒店有限公司座落于氣勢恢宏的紅谷灘新區(qū)核心CBD中心區(qū),東臨贛江,西鄰南昌市政府,緊鄰風(fēng)景如畫的秋水廣場,與江南名樓滕王閣隔江相望。夜間的泰耐克國際大酒店點(diǎn)綴于燈光熠熠的時(shí)尚新區(qū),為動(dòng)感的英雄城贛江兩岸更增添一份優(yōu)雅與獨(dú)具的魅力。酒店地理位置優(yōu)越,距昌北國際機(jī)場僅20分鐘車程,更有機(jī)場直達(dá)巴士聯(lián)接酒店與現(xiàn)代化的西客站,交通通暢而便捷。酒店采用了典雅的巴洛克歐式建筑風(fēng)格,配以獨(dú)樹一幟的羅馬式花園庭院景觀設(shè)計(jì),高雅奢華而浪漫愜意。酒店擁有249間歐式風(fēng)格客房,復(fù)古優(yōu)雅又不失現(xiàn)代時(shí)尚。位于一樓大堂的萊斯西餐廳為全球賓客提供無國界特色料理;可同時(shí)容納600位客人中餐廳及14間富貴典雅的包廂隨時(shí)恭候?yàn)槟蛟熘惺矫朗?;酒店擁有叁個(gè)裝飾豪華的大型宴會(huì)廳,10個(gè)多功能會(huì)議廳,可提供各種宴會(huì)及會(huì)議管家式服務(wù);健身房、地面停車場300個(gè)、室內(nèi)恒溫游泳池、室外網(wǎng)球場及棋牌室等休閑娛樂設(shè)施配套齊全,共同營造完美的商務(wù)與度假空間。江西泰耐克國際大酒店始終堅(jiān)持“朝夕之間,迎來送往,亦紳亦淑顯至尊;德成于中,禮形于外,服務(wù)一切源于心”的服務(wù)理念,為來自全球的賓客提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)與舒適溫馨旅居環(huán)境,竭力為您帶來極致非凡的入住體驗(yàn)!聯(lián)系電話:0791-88828613地址:江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號(hào)交通方式:地鐵1號(hào)線(秋水廣場站)下3號(hào)口出公交228、 229路市政府站
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