職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營管理工作,包括宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的接待、服務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào);
2、根據(jù)客戶需求制定宴會(huì)服務(wù)方案,監(jiān)督執(zhí)行服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo);
3、統(tǒng)籌宴會(huì)廳人員排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能;
4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)檢查,協(xié)調(diào)工程部及時(shí)處理故障,保障硬件設(shè)施完好;
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,制定應(yīng)急預(yù)案并落實(shí)改進(jìn)措施;
6、控制宴會(huì)廳運(yùn)營成本,管理物資領(lǐng)用及庫存,避免資源浪費(fèi);
7、與市場(chǎng)部、餐飲部等部門協(xié)作,配合完成酒店整體活動(dòng)接待任務(wù)。
【崗位要求】
1、具備酒店管理、旅游管理或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握中西式宴會(huì)擺臺(tái)、酒水服務(wù)等專業(yè)技能;
3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力;
4、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)并培訓(xùn)下屬員工;
5、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力,能處理外賓接待需求;