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崗位內(nèi)容：
1. 制定并實施生產(chǎn)計劃，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度，保障產(chǎn)品按時交付。
2. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中原料及成品管理。
3. 制定并執(zhí)行安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理等相關(guān)制度，確保生產(chǎn)安全和質(zhì)量穩(wěn)定。
4. 參與生產(chǎn)線設(shè)備的維護(hù)和維修。
任職要求：
1.生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2. 三年以上乳酸菌發(fā)酵行業(yè)經(jīng)驗，其中須包含一年以上車間管理或生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗；經(jīng)驗需覆蓋從菌種活化到后期處理（如離心、凍干等）全流程。
3. 熟悉發(fā)酵設(shè)備的操作、維護(hù)及故障排查； 掌握無菌環(huán)境控制技術(shù)。
4.具備團(tuán)隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力。對團(tuán)隊成員進(jìn)行培訓(xùn)、績效考核與激勵；協(xié)調(diào)車間與研發(fā)、采購、質(zhì)量等部門溝通，確保生產(chǎn)銜接順暢。
5. 具備成本與風(fēng)險控制能力。能監(jiān)控原材料消耗、能源消耗，提出降本方案；識別生產(chǎn)風(fēng)險，制定應(yīng)急預(yù)案并組織演練。
6. 具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量意識和安全意識。熟悉發(fā)酵車間安全規(guī)范，確保零安全事故；定期組織安全培訓(xùn)和隱患排查。
7. 熟練掌握常用辦公軟件和ERP系統(tǒng)。
8. 可接受倒班（有夜班）。